食べ方だけで不調をなくす

知っているだけで差がつく「40歳からの食育」

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著者：大柳珠美監修
発売日：2016年2月26日
価格：814円(税込)

判型：A4判
ページ数：95P
ISBN：978-4-8002-5196-1
雑誌：66562-03

身体と心を元気にする
8つの食事法

●“だるい”“疲れやすい”は鉄分で解消
●腸内環境はみそ・納豆でととのえる
●赤い魚介でサビない身体に
●しわ・たるみはレバーや野菜で改善できる
●やせにくいならカロリー制限より糖質制限
●魚・卵でもの忘れを防ぐ
●骨密度は魚でキープする
●豆腐・おからで更年期をのりきる

40歳を境に、女性の身体は著しく変わります。とくに、更年期が若年化している昨今にあって、女性は身体だけでなく心も大きな揺らぎを迎えます。本誌は、これらの40代以上の女性に向け「食べ方を変えることで不調を改善しよう」という食べ方指南本です。糖質制限や骨の健康維持、抗酸化など8つのテーマに分けた食事法をレシピとともに豊富に紹介。また、不調を招かないためのたんぱく質や油脂など10の食べ方も紹介します。

大柳珠美(おおやなぎたまみ) プロフィール

管理栄養士。2006年より糖質制限理論を用いた栄養指導をはじめる。都内のクリニックで糖尿病や肥満など生活習慣病を抱える患者さんの食事相談を担当している。自らも糖質制限食を実践し減量に成功。著書『糖質制限　完全レシピ』（江部康二先生と共同監修／宝島社）、『糖尿病のための「糖質オフ」ごちそうごはん』（江部康二先生と共著／アスペクト）のほか、雑誌などでも活躍している。