食べてやせる！昆布酢ごはんダイエット

SOLD OUT

著者：井澤由美子
発売日：2017年2月16日
価格：968円(税込)

判型：A4判
ページ数：79P
ISBN：978-4-8002-6627-9
雑誌：66564-44

食物繊維に似た働きをする
難消化性でんぷんで
太らない60品

ほかにもたくさん！
昆布＋お酢の健康パワー
腸内環境の改善／血液浄化／善玉菌増加
骨粗しょう症予防／ストレス解消
抗がん作用／高血圧予防／アンチエイジング
糖尿病予防／便秘解消

「レモン塩」「乳酸キャベツ」の火付け役である料理家、井澤由美子さんが提案する、次なる健康食材のブームは「昆布酢ごはん」！“食べてもやせる”は、私たちがダイエットに求める理想のカタチ。デンプンが結晶化し消化がゆるやかな昆布酢ごはんなら、過剰なカロリー吸収を抑えることが可能。昆布のカルシウム＋酢の力で、たくさんの健康効果も期待できます。

井澤由美子(いざわゆみこ) プロフィール

料理家、調理師。中医薬膳、発酵食に精通し、素材の本来の味と美容・健康効果を最大限に引き出すシンプルな料理に定評がある。企業のレシピ・商品開発、テレビの料理番組出演、雑誌、カタログ、イベントのほか、発酵食レストランのプロデュースを手がけるなど、多岐にわたって活躍。近著に『Dr.クロワッサン　野菜や薬味で健康を整える、薬膳の知恵。』（マガジンハウス）、『甘みとうまみの究極の万能酢！レーズン昆布酢健康レシピ』（NHK出版）、『乳酸キャベツで体すっきり！もっと健康！』（宝島社）などがある。