スープが主役　一汁一菜の献立

簡単！おいしい！体にやさしい

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著者：堤人美
発売日：2017年8月22日
価格：1,078円(税込)

判型：AB判
ページ数：95P
ISBN：978-4-8002-7500-4
雑誌：66571-32

何品も作らなくていい
大満足の毎日ごはん

毎日食べたい絶品
大根と豚肉のしょうが豚汁

おかずになる
焼き鶏もも肉のみそ汁

野菜のうまみを味わう
長ねぎたっぷりミネストローネ

簡単でおいしく体にやさしい
32の献立

毎日子育てに追われて時間がとれないお母さん、仕事で疲れて料理する気になれない働く男女、一人分を作るのは面倒というシニア……。自分や家族の健康を守るのに、食事がどんなに大切かわかっていても、毎日真剣に料理をし続けることは本当に大変なこと。本誌は、こうあるべきだと言われてきた食事や料理の呪縛から私たちを解放し、食事は「一汁一菜でいいんだ」と、気持ちをラクにしてくれる一冊です。簡単で、おいしくて、体にやさしい。人気の料理研究家、堤人美さんによる、具だくさんスープを軸にした、一汁一菜献立レシピをお届けします。

堤人美(つつみひとみ) プロフィール

料理家

身近な食材や調味料を活用した、誰でも作りやすいレシピを提案し、人気を集める。今までに食べたことのない、新しいおいしさへと導くアイデアにも定評があり、心をぎゅっとつかむ料理の数々は、くり返し作りたくなるものばかり。雑誌、書籍、テレビ、広告などでも幅広く活躍している。『豆腐100レシピ』（学研プラス）、『香り野菜が好き！さっぱり、ピリッとクセになる！おかずとおつまみ』（家の光協会）など、著書も多数。