こうちゃんの簡単料理教室

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こうちゃんの簡単料理教室

The Best of 簡単レシピできました!

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著者:相田幸二
発売日:2007年6月7日
価格:本体895円+税

判型:B5判
ページ数:95P
ISBN:978-4-7966-5841-6
雑誌:66483-27

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Yahoo!ブログで1位750万アクセス突破!

こうちゃんレシピでとびっきり簡単なもの集めました♪新作レシピも必見!
TV・雑誌で大人気の簡単レシピ。難しい手順はナシ、おいしくデキる!
作って楽しい、食べて幸せ♪家族みんなが喜ぶ、魔法のレシピ、できました。

目次

  • Chapter 1 調味料とだしのおいしい使い方
    Lesson 1 みんな大好き! カレー味の基本
    Lesson 2 ホワイトシチュールーの基本知識
    Lesson 3 アンチョビを調味料にしよう
    Lesson 4 意外と使えるうなぎのタレ
    Lesson 5 和洋中のだしを使って簡単味付け

    Column こうちゃん流 バラエティそうめん

    Chapter 2 市販のおかずをもっとおいしく
    Lesson 1 鶏の竜田揚げを大変身
    Lesson 2 イカの竜田揚げを大変身
    Lesson 3 ミートボールの5段活用
    Lesson 4 キンピラアレンジ術
    Lesson 5 ひじきの煮物を大変身
    Lesson 6 パスタソースの活用術

    Column 素朴が贅沢なごはんシリーズ大集合!

    Chapter 3 華麗なる手抜きテクニック
    Lesson 1 野菜はレンジでチン!
    Lesson 2 ビニール袋で漬け込む

    Column 「○○○しない」シリーズ大集合!

    Column お寿司作りをマスター

相田 幸二(あいた こうじ) プロフィール

1975年山形県米沢市出身、宮城県仙台市在住。ホテルの和食部門で板前修業をした後、サラリーマンを経験。2005年にブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」(http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005)をスタートし、ヤフーブログランキング上位の常連に。アクセス数は4300万を誇る。2006年にレシピ本『こうちゃんの簡単料理レシピ』が発売され、これまでのシリーズ累計発行部数は216万部を突破。「幸せ料理研究家」として、テレビCMやイベントなど、各メディアで活躍中。ツイッターのアカウントは「bmwae46am3acsla」。

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