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南極料理人直伝! まとめて1週間分の作りおきレシピ

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著者:西村 淳 監修
発売日:2016年2月26日
価格:本体850円+税

判型:AB判
ページ数 : 95P
ISBN : 978-4-8002-5144-2
雑誌 : 66561-87

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リポート&プレゼン情報バラエティ
バイキングで人気沸騰!
フジテレビ系列で
毎週月〜金曜日
11:55〜12:55放送(2016年2月現在)


時間のあるときが作りどき!
下ごしらえで平日ラクラク♪


週末(休日)に1週間分のおかずをまとめて下ごしらえ、平日にひと手間加えることで毎日のごはん作りに余裕がでます。南極料理人・西村流の目からウロコの下ごしらえのコツや使い切りポイントが満載!日々のごはんを作る時間もないぐらい忙しい人におすすめのレシピ本です。

西村 淳(にしむら じゅん) プロフィール

1952年、北海道留萌市生まれ。高校卒業後、舞鶴海上保安学校を経て、海上保安官となる。南極観測隊の料理人として、第30次(1990年)に昭和基地、第38次(1998年)にドームふじ基地の越冬に参加。その後、舞鶴海上保安学校で巡視船「みうら」の教官兼主任主計士として後進の指導をした後、2009年に退職。その後、食にかかわるさまざまなことを発信する「オーロラキッチン」を設立し、講演会や料理の講習会、メディアにも多数出演。南極でもっとも低温で過酷な環境である“ドーム基地”の越冬生活をつづったエッセー『面白南極料理人』シリーズが人気を呼び、2009年には同書を原作とした映画『南極料理人』がヒット。2016年現在、日本テレビ『世界一受けたい授業』、フジテレビ『バイキング』などに出演中。

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