宝島SUGOI文庫

済陽高穂式 ガンを防ぐ、病気に打ち克つ! カラダにいい食材図鑑

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著者:済陽高穂
発売日:2012年4月5日
価格:660円(税込)

判型:文庫判
ページ数:221P
ISBN:978-4-7966-9616-6

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ガン、生活習慣病、胃腸病、免疫疾患などに効く
118食材の効能と効率的な摂取法初公開!!

「今あるガンが消えていく」ほどに効果を発揮する済陽式食事療法。65%ものガン患者が改善されたと実証されています。そのセオリーをもとに、「118食材の効能と効率的な摂取法」を徹底詳解いたします。これまではガンに特化した部分の多い済陽式の食事療法でしたが、成人病などの生活習慣病から身近な病気・症状への応用方法まで紹介します。どんな病気も、済陽式の食事療法できっとよくなるはずです。

 

目次

  • part1 対談 医師・済陽高穂×管理栄養士・赤坂みちよ
    病気を治す食 食でつくる健康
     医学的視点から見た「栄養」
     栄養士が考える「食事と健康」
     済陽式についての率直な疑問(1) 乳製品について
     済陽式についての率直な疑問(2) 野菜ジュースの量について
     済陽式についての率直な疑問(3) 魚について
     …ほか

    part2 病気にならない「食事の8原則」と満足できる食事づくりの基本
     原則(1) 塩分の制限
     原則(2) 動物性たんぱく質、動物性脂肪の制限
     原則(3) 野菜と果物の大量摂取
     原則(4) 玄米、胚芽米、イモ類、豆類の摂取
     原則(5) 乳酸菌、海藻、キノコの摂取
     …ほか

    part3 食材事典
     栄養素とその種類・働きを理解しよう
     とって欲しい食べ物、避けて欲しい食べ物
     穀類
      玄米・発芽玄米・胚芽米 雑穀米 全粒粉小麦 ソバ 大麦 エン麦
     豆類
      大豆 納豆・豆乳・豆腐 小豆 インゲン・エンドウ
     種実類
      アーモンド 落花生 ゴマ
     …ほか


    ※Part1「対談」のデータは2010年当時のものです。

済陽 高穂(わたよう たかほ) プロフィール

西台クリニック院長

1970年、千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センターに入局。1973年、国際外科学会交換研修員としてアメリカ・テキサス大学外科教室(J.C.トンプソン教授)に留学し、消化管ホルモンについて研究。帰国後、東京女子医科大学助教授。1994年、都立荏原病院外科部長。2003年、都立大塚病院副院長。2006年、千葉大学医学部臨床教授を兼任。2008年、三愛病院医学研究所所長。トワーム小江戸病院院長。同年11月より、西台クリニック院長。2019年現在は、くらしき作陽大学食文化学部特任教授を兼任。主な著書・監修書に『ガンが消えていく食事 成功の秘訣』(マキノ出版)、『今あるがんを消す食事 最強150レシピ』(宝島社)などがある。

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商品コード : 70961601

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