ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術

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ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術

著者:西川 剛史
発売日:2020年5月19日
価格:本体900円+税

判型:A4判
ページ数 : 96P
ISBN : 978-4-299-00448-2
雑誌 : 66671-95

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たっぷり116食材+46レシピ収録!!


非常時でも、

冷凍ストックがあればあわてない!!


よく使う食材は

ほぼすべて入ってます!


話題の下味冷凍なら加熱するだけでOK♪

しじみは水と一緒に冷凍

きのこは冷凍することで栄養アップ!

冷凍トマトは皮がするりとむける

 


冷凍ストックで今日のおかずがすぐ完成!

 

ながいもを凍ったまますりおろしてふわふわ雪おろし

豆腐は凍らすことで食感が劇的チェンジ!!

鶏むね肉と野菜を塩麹で下味冷凍

豚肉の下味冷凍&冷凍水漬けパスタで超時短!

西川 剛史(にしかわ たかし) プロフィール

冷凍生活アドバイザー/野菜ソムリエプロ

1983年生まれ。大学在学中から冷凍食品に興味を持ち、大学卒業後、冷凍食品会社に就職。冷凍食品会社での商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍の専門家として活動する。冷凍食品開発コンサルタントとして、地方の優れた食材を使った冷凍食品の商品開発にも取り組んでいる。また2016年より、家庭での冷凍テクニックを理論的・体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講。冷凍に関連する新しい活動や事業、レシピ開発などを積極的に展開している。

公式ホームページ▶ https://vefroty.co.jp/

公式インスタグラム▶ @frozen.nissy

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