コップ1杯で人生が変わる！
こうじ水で体すっきり！
ずっと健康！
こうじを一晩水に漬けるだけ！
簡単に作れる！
ほんのり甘くておいしい！
がん予防 糖尿病予防 高血圧予防
腸内環境改善 骨粗しょう症予防 動脈硬化予防
疲労回復 ダイエット効果 美肌・美髪効果
肝機能値降下 老眼改善 花粉症軽減
こうじ水のおいしい飲み方＆
“こうじ”の再利用テクも紹介！
170mmHgの血圧が
120mmHgに降下！
喜びの声が続々届いています！
腸が喜ぶ
善玉菌のエサがたっぷり
甘酒に続く健康ドリンクとして注目を集めている「こうじ水」。乾燥米こうじを手でほぐし、不織布パックに入れ、そこに水を注いで冷蔵庫でひと晩置けば完成。簡単に作れることも魅力です。また、こうじ水を作ったあとに残る米こうじは食べることも可能。その活用法、アレンジレシピも紹介します。本誌では、17人の方に「こうじ水」を飲んでいただき、飲み始めてからどんな効果が感じられたかを語ってもらいました。
目次
- こうじ水が注目される理由！
こうじ水のパワーをドクターに聞きました！
1章 こうじの基本と健康効果
「こうじ水」の素 こうじってなあに？
こうじ水ってこんなにスゴイ！
こうじ水パワー1
免疫力アップでがん予防
こうじ水パワー2
血糖値を下げて糖尿病予防
こうじ水パワー3
血圧を下げて高血圧予防
こうじ水パワー4
善玉菌を増やして腸内環境改善
こうじ水パワー5
骨密度を上げて骨粗しょう症予防
こうじ水パワー6
血液サラサラ動脈硬化予防
こうじ水パワー7
代謝を高めて疲労回復
こうじ水パワー8
毎日スッキリ！ダイエット効果
こうじ水パワー9
美肌・美髪効果
こうじ水パワー10
肝機能値降下
こうじ水パワー11
老眼改善
こうじ水パワー12
花粉症軽減
こうじ水にたっぷり含まれる
「酵素」について知ろう！
2章 こうじ水の作り方と活用法
おいしい！手軽！今すぐできる
こうじ水を作ってみよう！
用意するもの
作り方
保存方法
完成後のこうじ水の使い方
こうじ水の上手な飲み方
1日500mlをこまめに摂って消化・吸収の
リズムを整えよう！
今すぐ実践！健康増進
「こうじ水」のおいしい飲み方＆アレンジレシピ
ハーフ＆ハーフ
こうじドリンク
あったか
アレンジドリンク
生きた酵素でやさしい旨味
こうじ水をそのまま使う料理
使ったこうじで
栄養満点 おかず＆調味料
栄養をそのまま体に届ける
使ったこうじでヘルシーサラダ
酵素はなくても栄養いっぱい！
使ったこうじでもちもちご飯
具だくさんこうじスープ4品
こうじポタージュ4品
こうじ水は健康効果だけじゃない
美容にも大活躍！
化粧水
パック
ボディミスト
ボディケア
ヘアケア
人気こうじ商品をピックアップ！
3章 17人が実践！こうじ水の体験談
こうじ水Ｑ＆Ａ
