やせる！病気が治る！玉ねぎヨーグルト健康レシピ

さっぱりしておいしい71品

著者：藤田紘一郎／料理：落合貴子
発売日:2018年4月17日
価格:本体1,000円＋税

判型:A5判
ページ数 : 109P
ISBN : 978-4-8002-8232-3

最強コンビ、玉ねぎ×乳酸菌で
腸と血管が若返るダイエット！
●話題の短鎖脂肪酸が作られる！
●ダイエット物質イヌリン発生！
●血圧、血糖値、中性脂肪に効く！
●サラダ感覚で毎日でも飽きない！

日本テレビ『あのニュースで得する人損する人』で放送されて人気になった、「玉ねぎヨーグルト」のダイエット効果を詳細解説し、おいしく続けられるレシピを71品紹介します。玉ねぎとヨーグルトを合わせることで、今メディアで大変注目されている「やせ酸」が作り出されます。「やせ酸」には、（1）腸の働きを活発にする、（2）代謝を上げる、（3）脂肪の吸収を抑える、（4）食欲を抑えるの4つの効果があります。「玉ねぎヨーグルト」は、サラダ感覚でさっぱり食べられて、味もグッド！

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藤田紘一郎(ふじたこういちろう) プロフィール

東京医科歯科大学名誉教授

1939年、中国東北部（旧満州）に生まれる。東京医科歯科大学医学部を卒業し、東京大学大学院医学系研究科博士課程を修了。医学博士。金沢医科大学教授、長崎大学教授、東京医科歯科大学大学院教授、人間総合科学大学教授を経て、2018年現在は東京医科歯科大学名誉教授。専門は寄生虫学と熱帯医学、感染免疫学。日本寄生虫学会小泉賞、講談社出版文化賞・科学出版賞、日本文化振興会・社会文化功労賞および国際文化栄誉賞などを受賞。主な著書に『体がよみがえる「長寿食」』（三笠書房《知的生きかた文庫》）のほか、『腸内革命』（海竜社）、『50歳からは炭水化物をやめなさい』『アレルギーの9割は腸で治る！』（以上、大和書房）など多数。

藤田紘一郎の他の作品

落合貴子(おちあいたかこ) プロフィール

栄養士・フードコーディネーター

栄養士免許取得後、自然食品メーカーでカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」をモットーにレシピを提案している。キッチンスタジオにて料理教室も開催。近著に『超健康! 若返る! ラクうま「水煮缶」ダイエット』、『医者が教えるやせる冷凍作りおき』（ともに宝島社）など。