やせる！病気が治る！玉ねぎヨーグルト健康レシピ

さっぱりしておいしい71品

著者：藤田紘一郎／料理：落合貴子
発売日:2018年4月17日
価格:本体1,000円＋税

判型:A5判
ページ数 : 109P
ISBN : 978-4-8002-8232-3

最強コンビ、玉ねぎ×乳酸菌で
腸と血管が若返るダイエット！
●話題の短鎖脂肪酸が作られる！
●ダイエット物質イヌリン発生！
●血圧、血糖値、中性脂肪に効く！
●サラダ感覚で毎日でも飽きない！

日本テレビ『あのニュースで得する人損する人』で放送されて人気になった、「玉ねぎヨーグルト」のダイエット効果を詳細解説し、おいしく続けられるレシピを71品紹介します。玉ねぎとヨーグルトを合わせることで、今メディアで大変注目されている「やせ酸」が作り出されます。「やせ酸」には、（1）腸の働きを活発にする、（2）代謝を上げる、（3）脂肪の吸収を抑える、（4）食欲を抑えるの4つの効果があります。「玉ねぎヨーグルト」は、サラダ感覚でさっぱり食べられて、味もグッド！

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藤田紘一郎(ふじたこういちろう) プロフィール

1939年、中国東北部（満州）に生まれる。東京医科歯科大学医学部卒業、東京大学大学院医学系研究科博士課程修了。医学博士。テキサス大学留学後、金沢医科大学教授、長崎大学医学部教授、東京医科歯科大学大学院教授などを経て、現在は東京医科歯科大学名誉教授。専門は寄生虫学と熱帯医学、感染免疫学。1983年に寄生虫体内のアレルゲン発見で小泉賞を受賞。2000年にヒトATLウイルス伝染経路などで日本文化振興会社会文化賞および国際文化栄誉賞を受賞。主な著書に『「腸にいいこと」だけをやりなさい！』（毎日新聞出版）、『アレルギーの9割は腸で治る！』（だいわ文庫）、『一生病気にならない「腸健康法」』『図解体がよみがえる「長寿食」』（ともに三笠書房）など多数。

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落合貴子(おちあいたかこ) プロフィール

栄養士・フードコーディネーター

栄養士免許取得後、自然食品メーカーでカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」をモットーにレシピを提案している。キッチンスタジオにて料理教室も開催。近著に『超健康! 若返る! ラクうま「水煮缶」ダイエット』、『医者が教えるやせる冷凍作りおき』（ともに宝島社）など。