やせる！病気が治る！玉ねぎヨーグルト健康レシピ

さっぱりしておいしい71品

著者：藤田紘一郎／料理：落合貴子
発売日：2018年4月17日
価格：本体1,000円＋税

判型：A5判
ページ数：109P
ISBN：978-4-8002-8232-3

最強コンビ、玉ねぎ×乳酸菌で
腸と血管が若返るダイエット！
●話題の短鎖脂肪酸が作られる！
●ダイエット物質イヌリン発生！
●血圧、血糖値、中性脂肪に効く！
●サラダ感覚で毎日でも飽きない！

日本テレビ『あのニュースで得する人損する人』で放送されて人気になった、「玉ねぎヨーグルト」のダイエット効果を詳細解説し、おいしく続けられるレシピを71品紹介します。玉ねぎとヨーグルトを合わせることで、今メディアで大変注目されている「やせ酸」が作り出されます。「やせ酸」には、（1）腸の働きを活発にする、（2）代謝を上げる、（3）脂肪の吸収を抑える、（4）食欲を抑えるの4つの効果があります。「玉ねぎヨーグルト」は、サラダ感覚でさっぱり食べられて、味もグッド！

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藤田紘一郎(ふじたこういちろう) プロフィール

東京医科歯科大学名誉教授・医学博士

1939年、中国・旧満州生まれ。東京医科歯科大学医学部卒業。東京大学医学系大学院修了、医学博士。テキサス大学留学後、金沢医科大学教授、長崎大学医学部教授、東京医科歯科大学大学院教授を経て、東京医科歯科大学名誉教授。専門は、寄生虫学、熱帯医学、感染免疫学。1983年、寄生虫体内のアレルゲン発見で、小泉賞を受賞。2000年、ヒトATLウイルス伝染経路などの研究で日本文化振興会・社会文化功労賞、国際文化栄誉賞を受賞。現在、講演で全国を飛び回っている。

主な著書に『自力で免疫力を上げる腸の強化書決定版』、『やせる！病気が治る！玉ねぎヨーグルト健康レシピ』（ともに宝島社）、『図解体がよみがえる「長寿食」』（三笠書房）、『40歳からはパンは週2にしなさい』（廣済堂出版）、『ヤセたければ、腸内「デブ菌」を減らしなさい！』（ワニブックス）などがある。

藤田紘一郎の他の作品

落合貴子(おちあいたかこ) プロフィール

栄養士・フードコーディネーター

栄養士免許取得後、自然食品メーカーでカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」をモットーにレシピを提案している。キッチンスタジオにて料理教室も開催。近著に『超健康! 若返る! ラクうま「水煮缶」ダイエット』、『医者が教えるやせる冷凍作りおき』（ともに宝島社）など。