最高の1杯は95度で淹れる
科学的知識でコーヒー通に!
コーヒーの香味成分は1000種以上!
粒の揃った豆を選ぶのが正解
焙煎の違いは酸味・苦味に出る
肝機能改善やうつ病予防の効果も
初心者でもわかりやすい図解やイラストで、コーヒーのさまざまな知識を学べる一冊です。身近な飲み物なのに、細かいうんちくが多いこともあり、小難しく思われがちなコーヒー。「おいしさの素は?」「『コーヒーノキ』って何?」「おいしく淹れるコツ」「コーヒーは健康にいい!?」など、知られざる秘密が山ほどあります。「大人の常識」シリーズでおなじみのトキオ・ナレッジが、コーヒーを独自の視点から解説します!
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こんな本はいかがですか?
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おいしいコーヒー丸わかり! 最新! COFFEE BIBLE858円(税込)
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エンジョイ! コーヒー922円(税込)
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珈琲店タレーランの事件簿713円(税込)
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