TJ MOOK

ボリューム満点 100kcal ダイエットごはん&スイーツ

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発売日:2009年6月22日
価格:本体743円+税

判型:A4変型
ページ数 : 81P
ISBN : 978-4-7966-7213-9
雑誌 : 66484-37

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オールカロリー表示 165レシピ
フルーツたっぷり ナチュラルスイーツ
がまんなし! 満腹おかず

今年は、「カロリー」に着目して、「食べながらやせる!」「太らない食べ方」がブームになっています。本書は、から揚げの衣を薄くつける工夫をしたり、スパイスや酸味で満足感を出す「なるほど!」のアイディアレシピを紹介します。女性はもちろんのこと、メタボを解消したい男性も、100kカロリーで大満足できるミラクルレシピが165収録されています。

目次

  • Part1 あの手この手のアイデアで 人気おかずをカロリーダウン!

    Part2 ビタミン・ミネラル補給にぴったり 100kcal 野菜のダイエットおかず

    Part3 1週間がんばって結果を出す! 1日 1600kcal のダイエット献立

    Part4 甘いものもやっぱり食べたい! 100kcal ダイエットスイーツ

    Part5 きのこ・海藻・こんにゃくで 食物繊維たっぷりレシピ

    Part6 メインおかずはこれで決まり 肉・魚介のボリューム満点おかず

    Part7 注目成分もしっかり摂れる 大豆製品のヘルシーおかず

    Part8 早食いが防げて栄養も抜群! 玄米&雑穀レシピ

    Column
    香味だれ
    ビタミンドリンク
    お酢のおかず

岩﨑 啓子(いわさき けいこ) プロフィール

料理研究家、管理栄養士。料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立する。書籍や雑誌、メニュー開発などで、栄養バランスを考えた、やさしく飽きのこない味で、簡単に作れる毎日の家庭料理を多数提案している。著書は『毎日の栄養がしっかりとれる健康ごはん献立』『体にいい!栄養バランス満点のおいしい献立』(ともに学研プラス)、『100歳まで元気!おいしく健康 300レシピ』(主婦の友社)など多数。

岩﨑 啓子 の他の作品

大越 郷子(おおこし さとこ) プロフィール

管理栄養士

服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士などを担当。現在は、雑誌、書籍の料理制作、栄養指導、製菓学校の講師など幅広く活躍。著書・共著本に『グルテンフリーのパンと麺とおやつ』(PHP研究所)、『最新版 計算いらず 腎臓病のおいしいレシピ』(学研プラス)などがある。

大越 郷子 の他の作品

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