夫婦ふたりにぴったりの 60歳からのたんぱく質しっかりごはん

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夫婦ふたりにぴったりの 60歳からのたんぱく質しっかりごはん

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著者:岩﨑啓子
発売日:2022年9月27日
価格:1,089円(税込)

判型:A4判
ページ数:80P
ISBN:978-4-299-03340-6
雑誌:66678-75

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肉、魚介、卵、豆腐、大豆……素材別にレシピが探せます

動ける体でいるための簡単でおいしいレシピ 88

全レシピ 「カロリー」 「たんぱく質量」 「塩分」付き

 

 60歳からはたんぱく質が大切です

 

シニアのフレイル(衰弱)への注意が盛んに言われる今、健康で活動的な生活を送るためには「60代の食生活」をどうするかが分かれ道になっています。

若いころと同じような食事をしていては不足しがちな「たんぱく質」をはじめとするシニアに必須の栄養をとるために、ご自身も60代に入ってなお元気に活躍する料理家・岩﨑啓子さんが、同年代の方が手軽に作れておいしいレシピをたっぷり考えてくれました。

 

 

 

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岩﨑 啓子(いわさき けいこ) プロフィール

料理家、管理栄養士

料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て独立。雑誌や書籍で提案する、最新の栄養学に基づくバランスのいいレシピは、抜群のおいしさで定評がある。食事療法からアイデアレシピまで著書多数。近著に『おなかいっぱい食べてもマイナス10kg! オートミール楽やせスープレシピ』(宝島社)、『ほったらかしでもごちそうが完成! 糖質オフの電気圧力鍋レシピ』(ナツメ社)など。

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