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おなかいっぱい食べてもマイナス10kg！ オートミール楽やせスープレシピ
大人気のオートミール。冬の寒い時季にピッタリのオートミールレシピ本が登場！
オートミールの6つの凄さ。
1. 食物繊維の量と質がすごい。
2. 腹持ち抜群なのに低糖質。
3. 血中コレステロール値を大幅に下げる。
4. ミネラルが他の穀類よりダントツに多い。
5. ダイエットに必要なビタミンBが豊富。
6. タンパク質もたっぷりで代謝アップ。
これらの特徴を生かしたレシピを71品収録！
毎日でもOKな基本のスープ、アレンジスープのほか、
いいことずくめのレシピを紹介します。
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岩﨑 啓子(いわさき けいこ) プロフィール
料理家、管理栄養士
料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て独立。雑誌や書籍で提案する、最新の栄養学に基づくバランスのいいレシピは、抜群のおいしさで定評がある。食事療法からアイデアレシピまで著書多数。近著に『おなかいっぱい食べてもマイナス10kg！ オートミール楽やせスープレシピ』（宝島社）、『ほったらかしでもごちそうが完成！ 糖質オフの電気圧力鍋レシピ』（ナツメ社）など。
石原 新菜(いしはら にいな) プロフィール
イシハラクリニック副院長。1980年長崎県生まれ。帝京大学医学部卒。現在、父・石原結實のクリニックで、主に漢方医学や自然療法、食事療法により、様々な病気の治療にあたっている。診療のほか、メディアでの医学解説、講演など幅広く活躍中。
