医者が教える健康レンジごはん

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著者：藤田紘一郎医学監修／岩﨑啓子料理
発売日：2019年10月23日
価格：990円(税込)

判型：A4判
ページ数：80P
ISBN：978-4-8002-9889-8
雑誌：66593-45

減塩、腸活で体すっきり！

レンジ調理が体によい理由

●油を減らしてヘルシーに

●余分な調味料を使わず減塩

●食材の栄養をまるごととれる

なす＋ニラで疲労回復！

卵＋梅干しで疲労回復！

しそ＋レモンで減塩！

トマト＋みそで血液サラサラ！

藤田紘一郎(ふじたこういちろう) プロフィール

東京医科歯科大学名誉教授・医学博士

1939年、中国・旧満州生まれ。東京医科歯科大学医学部卒業。東京大学医学系大学院修了。テキサス大学留学後、金沢医科大学教授、長崎大学医学部教授、東京医科歯科大学大学院教授を経て、東京医科歯科大学名誉教授。専門は、寄生虫学、熱帯医学、感染免疫学。1983年、寄生虫体内のアレルゲン発見で、小泉賞を受賞。2000年、ヒトATLウイルス伝染経路などの研究で日本文化振興会・社会文化功労賞、国際文化栄誉賞を受賞。主な著書に『自力で免疫力を上げる腸の強化書決定版』『やせる！病気が治る！玉ねぎヨーグルト健康レシピ』（ともに宝島社）、『40歳からはパンは週2にしなさい』（廣済堂出版）、『ヤセたければ、腸内「デブ菌」を減らしなさい！』（ワニブックス）などがある。

※2021年5月14日、藤田紘一郎先生が逝去されました。心から哀悼の意を捧げます

藤田紘一郎の他の作品

岩﨑啓子(いわさきけいこ) プロフィール

料理家、管理栄養士

料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て独立。雑誌や書籍で提案する、最新の栄養学に基づくバランスのいいレシピは、抜群のおいしさで定評がある。食事療法からアイデアレシピまで著書多数。近著に『おなかいっぱい食べてもマイナス10kg！オートミール楽やせスープレシピ』（宝島社）、『ほったらかしでもごちそうが完成！糖質オフの電気圧力鍋レシピ』（ナツメ社）など。