やせぐせがつく糖質オフの作りおき

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著者：江部康二／料理：高階多美
発売日：2017年3月13日
価格：1,320円(税込)

判型：A5判
ページ数：127P
ISBN：978-4-8002-6901-0

驚くほどおいしい
ダイエットレシピ！

肉マヨ揚げ物チーズ
ぜんぶOK!!
砂糖・甘味料なし

大ブームを巻き起こしている、作りおきレシピのダイエット本です。著者は糖質オフの第一人者、『電子レンジで糖質オフの作りおき』が大ヒットの江部康二先生。「肉、揚げ物、マヨネーズが好き。お酒がやめられない！」という人が、満足できて続けられるノウハウとレシピを伝授します！スーパーやコンビ二で手軽に買える糖質オフ食品を取り入れた簡単アレンジも満載。太りやすくて食べるのが大好きな方、必見の一冊です！

江部康二(えべこうじ) プロフィール

医師、一般財団法人高雄病院理事長。日本糖質制限医療推進協会理事長。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。1978年より医局長として高雄病院に勤務。2001年から糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、「糖質制限食」の体系を確立。以後、糖質制限食の第一人者として普及に力を注いできた。ブログ『ドクター江部の糖尿病徒然日記』には日に数千件のアクセスがあり、寄せられた質問への回答や、糖尿病、糖質制限の情報発信に日々尽力している。著書多数。

江部康二の他の作品

高階多美(たかしなかずみ) プロフィール

料理研究家・フードコーディネーター

青山学院大学文学部英米文学科卒業。日本テレビ『3分クッキング』のアシスタントを務めたのち渡米。ニューヨーク「ニュースクール」にてシェフ養成カリキュラムで、フランス料理をはじめ各国料理を学ぶ。帰国後、自身の料理スタジオ「カリナリースタジオ」を開く。『栄養と料理』『3分クッキング』などの料理雑誌や、日本テレビ『世界一受けたい授業』『ザ！鉄腕！ DASH!!』『メレンゲの気持ち』など多数のテレビ番組のフードコーディネートで活躍。その傍ら少人数制の料理教室も主宰している。『スゴ技！炊飯器で魔法のクッキング決定版』（宝島社）などの料理を担当。