原材料名 産地 価格 色をチェック！
149品
加工食品／肉・魚／野菜・果物／
調味料／健康食品／etc.
牛肉
輸入品はホルモン剤残留 高くても国産を選ぼう
ブロッコリー
虫が一匹もいない商品は間違いなく“農薬まみれ”
栄養強化卵
信頼できる卵かどうかは「公正マーク」の有無で
めんたいこ
安物ほど大量の添加物「発色剤」「着色料」に注意
いくら
キラキラ鮮やかな赤色は「発色剤」使用の可能性
柑橘類
発ガン性のある防カビ剤を塗布 輸入品は食べないのが無難
小麦
カナダ産なら比較的安全 激安品は農薬残留の恐れ
本誌は安全な食品を買うため、成分表示の注目すべき点、安全な食品を選ぶポイントなどを、調理・加工品や調味料といったカテゴリーごとに、わかりやすく解説していきます。食品の認定マークなど、生活の知恵として知っておきたい情報についても、わかりやすく解説します。
こんな本はいかがですか?
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別冊宝島1391 食品のカラクリ4 体に安全なものの食べ方1,100円（税込） -
別冊宝島Real047 安全な食品はどこで買えるか。1,362円（税込） -
別冊宝島1458 食品のカラクリ6 輸入食品の真実!!943円（税込） -
危険な食品880円（税込） -
長生きするための食品成分ハンドブック1,012円（税込） -
日本人を脅かす中国毒食品1,012円（税込）
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INFORMATION
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