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医者が本気ですすめる「水煮缶」健康レシピ　栄養素を100％とる調理法大全

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著者：池谷敏郎監修
発売日：2019年2月27日
価格：1,320円(税込)

判型：A5判
ページ数：122P
ISBN：978-4-8002-9290-2

医者が本気ですすめる「水煮缶」健康レシピ　栄養素を100％とる調理法大全

医者が本気ですすめる
「水煮缶」健康レシピ
栄養素を100％とる調理法大全

血糖値高血圧を改善！
動脈硬化認知症老化予防
EPAやDHAを
100％吸収する方法

やせて健康になる
さば缶、トマト缶ほかの食べ方

血液サラサラ
64レシピ

健康食として注目が集まっている水煮缶。ダイエット食としても人気ですが、積極的に食べてもらいたいのが高齢の方です。サバ缶やサケ缶にはEPA、DHAなどが含まれ動脈硬化予防に最適。トマト缶には抗酸化作用があるリコピンが豊富で老化予防、善玉コレステロールを増やす効果が期待できます。缶詰なので、調理が簡単にできるのも魅力。テレビで人気の池谷敏郎先生が効果倍増の水煮缶の活用方法を解説します。

栄養満点　水煮缶の魅力！

第1章　
水煮缶の栄養素を吸収してより健康になる

第2章
さば水煮缶健康レシピ

第3章
トマト水煮缶健康レシピ

第4章
さけ水煮缶健康レシピ

第5章
大豆ファーストの健康レシピ

第6章
ほたて・あさり・いわし缶健康レシピ

池谷敏郎(いけたにとしろう) プロフィール

1962年、東京都生まれ。池谷医院院長、医学博士。1988年、東京医科大学医学部卒業後、同大学病院第二内科に入局。1997年、池谷医院理事長兼院長に就任。総合内科専門医、循環器専門医。内科、循環器科のエキスパートとして、テレビ、ラジオへの出演、雑誌、新聞への寄稿、講演などで活躍。東京医科大学客員講師、日本内科学会認定総合内科専門医、日本循環器学会循環器専門医。『1日5分！血管ケアだけで20歳若返る！』（青春出版社）、『「末梢血管」を鍛えると、血圧がみるみる下がる!』（三笠書房）、『50歳を過ぎても体脂肪率10％の名医が教える内臓脂肪を落とす最強メソッド』（東洋経済新報社）、『池谷式まいにち、血管若返り！ 1日1分の習慣日めくりブック』（宝島社）など著書多数。