クックパッドの
黄金比レシピ
味が決まる！
味つけに自信がつく！
人気おかず＆
スイーツの
味のもと
いつもの料理が断然おいしくなる！
たれ・ソース・材料の最高の割合
ガーリック照り焼きだれ
1：1：1：1
しょうゆ 酒 みりん 砂糖
＋ガーリックパウダー1つまみ
毎日、レシピを見ながら料理をするのは
大変だから、つい似た料理を作ってしまう、
という人必見。
たれとソースの「黄金比」さえ覚えれば、
あとは食材を替えるだけで、毎回違う印象の
料理が作れます。
本誌では、たれ・ソースのレシピだけでなく、
そのたれ・ソースを使う料理も掲載。
また、たれとソース以外にも、クッキーの
材料の黄金比、ゆで時間の黄金比など、
クックパッドで見つけた、今すぐ使える
黄金比テクニックも紹介した便利な一冊です。
目次
- はじめに
PART1
迷わず作れる！
レシピを見なくてもできる!!
万能黄金比だれ＋活用レシピ
PART2
定番料理の味つけが決まる！
和の黄金比レシピ
PART3
ワンランクアップする！
洋の黄金比レシピ
PART4
スピード勝負でも絶品！
中・韓の黄金比レシピ
PART5
この分量さえあれば失敗なし！
スイーツの黄金比レシピ
