長生きしたければ、ヌルねば食材を食べなさい

著者：都築仁子監修／渡邉泰雄、石毛敦著
発売日：2015年11月12日
価格：本体1,100円＋税

判型：四六判
ページ数：159P
ISBN：978-4-8002-4783-4

日本人の長寿の秘密は、
ヌルねば成分、ムコ多糖体！

糖尿病、高コレステロール、肥満、花粉症……。
気になる症状を自力で改善させる「食養生」

「納豆」「オクラ」「チアシード」「モロヘイヤ」「きのこ」など、健康効果が高い、いわゆるスーパーフードと呼ばれる食材には「ヌルヌル」「ねばねば」が多いことが知られています。健康効果のある食材の研究で知られる、渡邉泰雄・横浜薬科大学教授が、ヌルねば健康法をわかりやすく説きます。「糖尿病」「高血圧症」「脳梗塞・心筋梗塞」「便秘」など、気になる症状別に「どの食材が効くか？」「どう食べるのが効果的か？」がわかります。ヌルねば食材で一生健康な体を手に入れましょう！

都築仁子(つづききみこ) プロフィール

都築学園グループ総長。財団法人日本文明研究所理事長。日本文明研究所は、平成27年8月に都築学園グループにより設立された財団。日本固有の文明について、思想、政治、医療、工芸、老舗などの各方面からアプローチし、海外への発信を通して、日本と世界の未来へと貢献することを目的とする。著書に『長生きしたければ、ヌルねば食材を食べなさい』（宝島社）など。

都築仁子の他の作品

渡邉泰雄(わたなべやすお) プロフィール

医学博士／横浜薬科大学特任教授・総合健康メディカルセンター長。神戸医療福祉大学客員教授。北里大学大学院修了。米国イリノイ大学ロックフォード医学校准教授、東京医科大学薬理学助教授、台北医学大学客員教授、日本薬科大学医療薬学科長を経て現職。食品の健康への効果を長年にわたり研究し、その研究をもとに「ウコンの力」をハウス食品と協同開発。最近は、薬食同源を総合医療の面から追究する研究で知られる。著書に『長生きしたければ、ヌルねば食材を食べなさい』（宝島社）など。

渡邉泰雄の他の作品

石毛敦(いしげあつし) プロフィール

医学博士／横浜薬科大学薬学部長

昭和薬科大学大学院修了。（株）津村順天堂薬理研究所、ツムラ中央研究所部長、慶應義塾大学医学部東洋医学講座特別研究専任講師、東京医科大学医学部薬理学教室兼任教授、横浜薬科大学漢方薬学科学科長等を経て現職。漢方薬についての知識を、医療者にはもちろん、一般にも広めるための講義・執筆でも評価を得ている。著書に『症例別漢方治療論シリーズ』（共著、南山堂）など。