作ってあげたい彼ごはん4
作ってあげたい彼ごはん4

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作ってあげたい彼ごはん4

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著者:SHIORI
発売日:2009年4月7日
価格:本体743円+税

判型:B5判
ページ数 : 95P
ISBN : 978-4-7966-6911-5
雑誌 : 60725-18

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初心者さんでも作れる楽ちんステップ!
10分でできるオリジナルメニュー
おかず、おつまみ、おやつまで全130レシピを紹介!


テレビ・雑誌で大人気! フードコーディネーターSHIORIのかわいくておいしいレシピ集、第4弾。巻頭特集は大好評の「10minutesレシピ」。メインのおかずから、パスタ、ごはん、スープ、サラダ、デザートまで、10分で作れる驚くほど簡単なレシピが満載!! 「ふわふわしっとりバナナケーキ」のアレンジレシピも必見。手間ひまかけずに「おいしい」っていってもらえる、料理がもっと好きになる一冊です。

目次

  • はじめに

    10minutesレシピdeごちそう献立
    パリパリチキンソテーのゆずコショウクリームソース
    水菜とツナの和風サラダ
    豚とゴボウのスープ
    クリームチーズ フルーツパイ
    メインArrangeレシビ
    カリカリチキンソテーのレモンバターソースがけ
    ポーク焼肉プレート
    ビーフカツレツ
    サラダアレンジレシビ
    ・シーザーサラダ
    ・カプレーゼ
    ・アボカドとマグロのタルタルサラダ
    ・・・ほか

    簡単 卵MENU Part.1
    マイタケ入りだし巻き
    納豆オムレツ
    ミートオムレツ

    column.1
    お料理の基礎知識 切り方編

    メインのおかず
    短時間でやわらか角煮
    サムギョプサル
    豚バラ肉とエリンギのゆずコショウ炒め
    カリカリ豚のニラトマトソースがけ
    オイスター照り焼きチキン
    ・・・ほか

    おつまみ MENU Part.1
    味噌漬け卵
    イカおくら納豆
    カリカリピザ
    サクサクこうな天

    column.2
    お料理の基礎知識 調理器具編

    サブのおかず
    真鯛のカルパッチョ
    ナスとキュウリのあっさりあえ
    タコとキュウリのキムチあえ
    タコとセロリの簡単マリネ
    アサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し
    イカとセロリの中華炒め
    ・・・ほか

    簡単 卵 MENU Part.2
    キノコとベーコンのスクランブルエッグ
    きくらげと卵の中華炒め
    お好み焼き風ベーコンエッグ

    column.3
    お料理の基礎知識 質問編

    ワンプレートごはん
    焦がしネギ味噌チャーハン
    海鮮パラパラチャーハン
    ザーサイと豚ひき肉のチャーハン
    ・・・ほか

    おつまみ MENU Part.2
    ネギチャーシュー
    もろこしバターしょうゆ炒め
    ピリ辛ちくわ炒め
    塩辛じゃがバター

    column.4
    お料理の基礎知識 質問番外編Part.1

    ワンプレートヌードル
    フライパンひとつで楽ちんパスタ
    豚とレンコンの中華風パスタ
    フライパンひとつで濃厚エビクリームパスタ
    ・・・ほか

    column.5
    お料理の基礎知識 質問番外編Part.2

    おやつ
    クリームチーズボール
    濃厚ぷるるん黒ゴマ プリン
    クレームダンジュ風ヨーグルト
    ・・・ほか

    バナナケーキ アレンジRecipe!
    ふわふわしっとりバナナケーキ
    ふわふわニンジンケーキ
    抹茶小豆ケーキ
    ・・・ほか


    おわりに

SHIORI ( しおり ) プロフィール

料理家

代表作『作ってあげたい彼ごはん』(小社刊)をはじめこれまでに出版した著書累計は400万部を超える。家庭料理を愛し、世界各国で現地の味を習得。「同世代の女性にもっと料理を楽しんでもらいたい」をモットーに、女性ファッショ ン誌や、企業コラボ、テレビ、広告など幅広いジャンルで活躍。代官山に料理スタジオL'ATELIER de SHIORIをかまえ料理教室を主宰する傍ら、2017年中目黒に100%veganのファラフェルスタンド「Ballon」をオープン。

[WEBサイト]
http://www.atelier-shiori.com/
https://www.ballontokyo.com/

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