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作ってあげたい彼ごはん6

フードコーディネーター・SHIORIの人気ブログ本第6弾!

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著者:SHIORI
発売日:2010年9月7日
価格:本体743円+税

判型:B5判
ページ数 : 93P
ISBN : 978-4-7966-7780-6
雑誌 : 60726-73

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メイン3品×サブ3品×汁もの2品×デザート2品から組みあわせは自由自在!

彼の好みにあわせて選べる! 和・洋・中のローテーション献立


今すぐ作りたくなる!
“食べるラー油”のアレンジレシピ
電子レンジdeスチームおかず
簡単でおいしい!毎日のごはん

全124レシピ


累計250万部を突破した「彼ごはん」シリーズの第6弾は「和・洋・中のローテーション献立」を大特集します。たとえば和食なら、「メインのおかず3品×サブのおかず3品×汁もの2品×デザート2品」と、組みあわせは自由自在! 彼の好みにあわせて選べます!流行の「食べるラー油、スチームおかず、ケーク・サレ」などもSHIORI流に簡単アレンジ!「なんとなく気になってた」が、「さっそく作りたい!」に変わる一冊です。

目次

  • はじめに

    もうメニューに迷わない! レパートリーも広がる! 和洋中のローテーション献立
    和食の献立
     やわらか♥ジュ~シイタケつくね
     サクサクチキン南蛮
     クイック肉じゃが
     白菜のゆずコショウ風味浅漬け
     さっぱりレモン大根
     …ほか
    洋食の献立
     シメジとトマトの絶品ポークソテー
     煮込みハンバーグ
     エビクリームコロッケ
     わさび風味のポテトサラダ
     イタリアンサラダ
     …ほか
    中華の献立
     豚肉とエリンギの細切り中華炒め
     酢っぱ辛いチキンソテー
     ふわふわエビ玉のチリソース
     たたきキュウリの中華マリネ
     セロリのシャキシャキ中華きんぴら
     …ほか
    column.1 ビギナー必見! Cooking 用語辞典

    大きいおかず
     ローストポーク
     塩肉じゃが
     エノキの豚巻き わさびポン酢ソース
     ポークステーキ ゆずコショウソース
     SHIORI 流じゅうじゅう焼き
     …ほか

    電子レンジdeスチームおかず
     スタンダードな蒸し野菜
     ゆずコショウポン酢
     エスニックダレ
     味噌ダレ
     ピリ辛ゴマダレ
     …ほか
    column.2 トラベラーSHIORIの世界グルメMap

    小さいおかず
     ジャーマンポテトグラタン
     アンチョビマッシュポテト
     シャキシャキ明太ポテトサラダ
     おやつピザポテト
     ミニキッシュ
     …ほか

    “食べるラー油”アレンジRecipe
     ラー油のペペロンチーノ
     アボカドとマグロのユッケ
     ハムとネギのピリ辛ラー油あえ
     ピリ辛味つけ卵
     ちょい辛の卵かけごはん
     …ほか
    column.3 彼ごはん6 メイキングPhoto

    ひと皿ごはん
     ガーリックステーキ炒飯
     明太高菜チャーハン
     ホタテごはん
     和風天津飯
     鮭とキノコの卵雑炊
     …ほか

    オーブントースターde簡単グリル料理
     エビのパン粉焼き
     シイタケ★ピザ
     鮭のゴマ焼き
     ササミの明太チーズ焼き
    column.4 SHIORI の初エッセイ本 応援の声、ありがとう!

    おやつ
     ハムと野菜のケーク・サレ
     ピザ風ケーク・サレ
     チャイプリン
     カスタードプリン
     ミカンのミルク寒
     …ほか

    おわりに

SHIORI ( しおり ) プロフィール

料理家

代表作『作ってあげたい彼ごはん』(小社刊)をはじめこれまでに出版した著書累計は400万部を超える。家庭料理を愛し、世界各国で現地の味を習得。「同世代の女性にもっと料理を楽しんでもらいたい」をモットーに、女性ファッショ ン誌や、企業コラボ、テレビ、広告など幅広いジャンルで活躍。代官山に料理スタジオL'ATELIER de SHIORIをかまえ料理教室を主宰する傍ら、2017年中目黒に100%veganのファラフェルスタンド「Ballon」をオープン。

[WEBサイト]
http://www.atelier-shiori.com/
https://www.ballontokyo.com/

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