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SHIORIレシピ seasons.

料理が楽しくなる おもてなしごはん 普段ごはん

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発売日:2012年12月7日
価格:本体743円+税

判型:A4変型
ページ数 : 111P
ISBN : 978-4-8002-0098-3
雑誌 : 60731-03

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フードコーディネーター
SHIORI、28歳

大切な人に作ってあげたい
Season's Best

料理の悩み、解決します
DAILY鍋7×鍋TOMO7
Special対談 浜島直子さん
料理修業inパリ&タイ


シリーズ累計320万部突破、『作ってあげたい彼ごはん』の著者、フードコーディネーターSHIORIのレシピ本です。大切な人に作ってあげたい、この季節に一番のレシピを収録しています。クリスマスにふさわしいスペシャリテ、友人が集まるときにも、普段のごはんにも役立つお鍋と“鍋とも”のレシピ、冬のチョコレートスイーツ、本場パリとタイで学んだ料理をSHIORI流にアレンジした家庭料理、お悩み解決レシピなど、盛りだくさんの内容です。

目次

  • 巻頭special対談 SHIORIの“今”会いたい人に手土産を持って――浜島直子さん

    大切な人に作ってあげたいSeason's Best 「おいしい!」が記念日になるスペシャリテ
     ブフ・ブルギニオン、マルセイユ風ブイヤベース、塩豚ポトフ……etc.
     スペシャリテに添えたいもう一品

    DAILY鍋7×鍋TOMO7
     ベーコンたらちり鍋、豆乳味噌バター鍋、香ばしもち入りカレー鍋……etc.
     お鍋に添えたい小さいおかず

    冬のチョコレートスイーツ

    お料理の「困った!」を解決しちゃう
    みんなのリクエストRecipe!
     香ばし焼き豚丼、具だくさんチャプチェ、鮭の味噌マヨグラタン……etc.

    テーブルで旅気分? “簡単”が“うれしい!”
    パリのごはん、タイのごはん。

    Bistroの大きいおかず
     かきとほうれん草のグラタン、スペアリブのロースト、ピーマンのファルシ……etc.

    Bistroの小さいおかず
     ベーコンとほうれん草のふわふわオムレツ、キャベツとかにのキッシュ……etc.

    Parisのおすすめビストロ

    おうちで楽しむタイごはん
     ガパオライス、カオマンガイ、グリーンカレー、パッタイ……etc.

    料理修業in Paris
    毎日が全力投球 刺激いっぱいの料理学校

    私のParis 30日

    料理修業in Thailand
    あたたかい人たちに囲まれて 色鮮やかな料理を学ぶ

    京都はんなり和菓子旅
    休日ごはんの日記帳
    SHIORI's SELECT GOODS
    アシスタント えいこ&あいの10minutes レシピ!
    編集後記

SHIORI ( しおり ) プロフィール

料理家

代表作『作ってあげたい彼ごはん』(小社刊)をはじめこれまでに出版した著書累計は400万部を超える。家庭料理を愛し、世界各国で現地の味を習得。「同世代の女性にもっと料理を楽しんでもらいたい」をモットーに、女性ファッショ ン誌や、企業コラボ、テレビ、広告など幅広いジャンルで活躍。代官山に料理スタジオL'ATELIER de SHIORIをかまえ料理教室を主宰する傍ら、2017年中目黒に100%veganのファラフェルスタンド「Ballon」をオープン。

[WEBサイト]
http://www.atelier-shiori.com/
https://www.ballontokyo.com/

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