フードコーディネーター
SHIORI、28歳
大切な人に作ってあげたい
Season's Best
料理の悩み、解決します
DAILY鍋7×鍋TOMO7
Special対談 浜島直子さん
料理修業inパリ＆タイ
シリーズ累計320万部突破、『作ってあげたい彼ごはん』の著者、フードコーディネーターSHIORIのレシピ本です。大切な人に作ってあげたい、この季節に一番のレシピを収録しています。クリスマスにふさわしいスペシャリテ、友人が集まるときにも、普段のごはんにも役立つお鍋と“鍋とも”のレシピ、冬のチョコレートスイーツ、本場パリとタイで学んだ料理をSHIORI流にアレンジした家庭料理、お悩み解決レシピなど、盛りだくさんの内容です。
目次
- 巻頭special対談 SHIORIの“今”会いたい人に手土産を持って――浜島直子さん
大切な人に作ってあげたいSeason's Best 「おいしい！」が記念日になるスペシャリテ
ブフ・ブルギニオン、マルセイユ風ブイヤベース、塩豚ポトフ……etc.
スペシャリテに添えたいもう一品
DAILY鍋7×鍋TOMO7
ベーコンたらちり鍋、豆乳味噌バター鍋、香ばしもち入りカレー鍋……etc.
お鍋に添えたい小さいおかず
冬のチョコレートスイーツ
お料理の「困った！」を解決しちゃう
みんなのリクエストRecipe!
香ばし焼き豚丼、具だくさんチャプチェ、鮭の味噌マヨグラタン……etc.
テーブルで旅気分？ “簡単”が“うれしい！”
パリのごはん、タイのごはん。
Bistroの大きいおかず
かきとほうれん草のグラタン、スペアリブのロースト、ピーマンのファルシ……etc.
Bistroの小さいおかず
ベーコンとほうれん草のふわふわオムレツ、キャベツとかにのキッシュ……etc.
Parisのおすすめビストロ
おうちで楽しむタイごはん
ガパオライス、カオマンガイ、グリーンカレー、パッタイ……etc.
料理修業in Paris
毎日が全力投球 刺激いっぱいの料理学校
私のParis 30日
料理修業in Thailand
あたたかい人たちに囲まれて 色鮮やかな料理を学ぶ
京都はんなり和菓子旅
休日ごはんの日記帳
SHIORI's SELECT GOODS
アシスタント えいこ＆あいの10minutes レシピ！
編集後記
