e-MOOK

YOMEの基本のおかず アレンジおかず

おいしい104レシピ

  • SOLD OUT

著者:大井純子
発売日:2009年7月7日
価格:本体838円+税

判型:B5判
ページ数 : 95P
ISBN : 978-4-7966-7169-9
雑誌 : 60725-49

  • Twitter
  • facebook
  • LINE
  • E-Mail

みんなでおさらい

だしの取り方からお魚の捌き方まで
写真付きで丁寧に紹介します。
基本をおぼえたら、アレンジは楽々。
わが家の味、作りましょ♪
 YOME


TBS『はなまるマーケット』や日本テレビ『スッキリ!!』にも出演、人気ブログ「よめ膳@YOMEカフェ」のYOMEさんの最新刊です。元料理講師のYOMEさんならではの視点で、基本のおかずとアレンジおかずを104紹介します。基本のおかずは、作り方を写真付きで掲載。基本を覚えたら同じ手順でアレンジレシピも作れる構成です。「外食よりも家ごはん」、これからお料理を覚えたい人に最適。だしのとり方からお魚のさばき方までマスターできる一冊です。

目次

  • はじめに

    肉のおかず
     ハンバーグ
     長いもハンバーグ
     ハンバーグのソースをアレンジ♪
     ロールキャベツ
     豚の角煮
     …ほか

    野菜のおかず
     肉じゃが
     みそ肉じゃが
     ポテトコロッケ
     グリーンサラダ
     ドレッシングを変えてサラダをアレンジ♪
     …ほか

    魚のおかず
     ブリ大根
     イカ大根
     イカのあっさり煮
     サバのみそ煮
     イワシのしょうが煮
     …ほか

    Column イチからだしをとってみよう

    卵のおかず
     オムレツ
     カルシウムオムレツ
     ふわふわオムレツ
     厚焼きたまご
     茶碗蒸し
     …ほか

    定番ごはん
     チャーハン
     さっぱりじゃこチャーハン
     オムライス
     親子丼
     炊き込みごはん
     …ほか

    Column 鍋でおいしいごはんを炊こう

    おわりに

大井 純子(おおい じゅんこ) プロフィール

神奈川県出身。メニュープランナー。黒幕(旦那さん)と12歳の娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記とアイデアあふれる日常の献立を綴ったブログ「よめ膳@YOMEカフェ」が多くのファンを獲得、毎月200万アクセスを誇る。雑誌や料理サイトへの掲載のほか、食品メーカーへのレシピ提供、商品開発なども手がけている。

よめ膳@YOMEカフェ
http://yomecafe.blog.jp

大井 純子 の他の作品

お近くの書店またはオンライン書店でお買い求めください。

この商品を見ている人はこちらの商品もチェックしています

通販ランキング

INFORMATION

配送・送料について

■送料について

お買い上げ商品・金額によって、送料が異なります。

全国一律 : 324円(税込)
商品合計2,000円以上(税込)お買い上げで送料無料となります。

◆月刊誌の送料について
月刊誌は2,000円未満の場合、1冊につき200円(税込)となります。
月刊誌の一覧はこちら

送料についての詳細はこちら

■お届けまでにかかる日数

通常商品の場合、ご注文完了(コンビニ前払いをご利用の場合は、ご入金確認後)の翌日から約1週間前後でお届けいたします。
予約商品・メーカー取り寄せの場合、商品によって入荷時期が違うため、お届け日が異なります。詳細は各商品ページをご確認下さい。

■配送業者

  • ・ヤマト運輸
  • ・佐川急便
  • ・ゆうぱっくまたは郵便

お支払い方法について

■お支払い方法

  • ・クレジットカード払い
  • ・代金引換
  • ・コンビニ前払い
  • ・NP後払い(コンビニ・郵便局・銀行)
  • ・Amazonペイメント
  • ※予約商品など商品によっては一部ご利用できない支払い方法がございます。
  • ※お支払い方法によっては別途手数料をご負担いただきます。

お支払いについての詳細はこちら

キャンセル・交換について

■注文後のキャンセル

当店では、不良品・誤配送を除き「イメージ違い」等、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルは承っておりません。

■不良品・誤配送について

キャンセル・交換についての詳細はこちら

お問い合わせ

■よくあるご質問

よくあるご質問はこちら

■お問い合わせフォーム

営業時間 10:00~18:00(土日祝、夏季・冬季休業日を除く)

各種お問い合わせはこちら

注文照会・ログイン情報について

■ご注文内容の確認について

注文照会はこちら

■ID・パスワードをお忘れの方

ユーザーIDの確認・パスワードの再設定はこちら

TOP