1日大さじ1杯のお酢パワーで料理がおいしく、家族も健康！
お肉・お魚・お野菜・ごはん…etc.
お酢がたっぷり食べられる125品
YOMEちゃん特製！
お酢×ドライフルーツで作る
「万能フルーツ酢」を使った
Specialお酢おかず
ダイエットやメタボに効く、お肉が柔らかくなって料理がおいしくなる、と大人気のお酢をたっぷり使ったレシピをYOMEちゃんが紹介します！好評メニューを集め、さらに新作のYOMEちゃんオリジナルの万能フルーツ酢を使ったレシピも掲載。ドライフルーツを米酢に漬ける超簡単お手軽フルーツ酢は、すっぱいのが苦手な人にもオススメで、肉や魚、野菜、スイーツまで幅広く、オシャレに使えます。お酢の効果については、テレビでもおなじみの東京農業大学教授の小泉幸道先生がわかりやすく解説します。高血圧の緩和、脂肪燃焼、血糖値の上昇を抑制する、疲労回復などなど、健康に欠かせないお酢のパワーを、ぜひ毎日の食卓からおいしく取り入れてください。
目次
- 人類がつくった最古の調味料にして健康食品
元気な体はお酢でつくる！
こんなにスゴイ！ お酢の7つの効能
・お酢は疲れた体をすばやく癒す
・お酢は太りづらい体をつくる
・お酢は血圧の上昇をセーブする
…ほか
ほかにもあるある！ お酢のすご～いパワー
お酢の基礎知識
YOMEちゃんの米酢とドライフルーツで作る 万能フルーツ酢RECIPE
7種のカラフル♪フルーツ酢
万能フルーツ酢の作り方
万能フルーツ酢のお肉レシピ
ヤンニョムポーク
チキンカチャトラ
簡単柔らかローストビーフ
万能フルーツ酢のお魚レシピ
鮭と大根の中華煮込み
マンゴー酢のカルパッチョ
柔らか洋風いかめし
万能フルーツ酢のお野菜レシピ
酸辣湯（サンラータン）
ベジタリアンのクリーミーコールスロー
野菜のステーキ
万能フルーツ酢のごはん＆麺レシピ
カレーパエリア
トマトクリームパスタ
坦坦焼きそば
万能フルーツ酢のスイーツレシピ
ふるふるレアチーズ
あんずのしっとりパウンドケーキ
大人と子どものかき氷・アイスクリーム
毎日おいしいお酢レシピ
さっぱりいただける お肉レシピ
にら海苔ソースのチキンソテー
豚となすのつるつる衣
夏つくね
…ほか
コクと風味UPの お魚レシピ
まぐろ竜田のしょうが酢豚
ぶりの梅照り焼き
鮭の梅風味漬け
…ほか
たっぷり食べたい お野菜レシピ
アボカドとお豆腐のにんにくポン酢サラダ
きのこの甘辛さっぱりサラダ
長いもの冷やし中華
…ほか
野菜はもちろん、肉や魚にも合う！ お酢ドレッシングCOLLECTION
濃厚チーズドレッシング
ふわふわたまごのドレッシング
カレートマトドレッシング
…ほか
食欲をそそる ごはん＆麺レシピ
甘辛きのこお稲荷さん
豚しょうが焼きの太巻き
お肉入りお稲荷さん
…ほか
よく使うのに意外と知らない 素朴なお酢のQ&A
