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お鍋ひとつのスピードパスタ

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著者:YOME
発売日:2010年4月8日
価格:本体648円+税

判型:A4判
ページ数 : 79P
ISBN : 978-4-7966-7439-3
雑誌 : 60725-89

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お鍋にすべての材料を入れるだけ!
麺の別茹で不要! 湯きりも不要!
一口コンロでも作れる!
時短&エコのおいしいレシピ


パスタの作り方が劇的に変わります!全ての材料をひとつの鍋に入れるだけ!麺を別茹でしなくてOK、湯きりも不要!一口コンロでも作れるし、片付けも楽チン☆時短で、エコで、しかも、おいしくできる!!夢のようなパスタレシピの登場です。トマトソースもクリームソースもオイルソースもすべて対応。レシピは人気の料理研究家YOMEさんが考案しています。この作り方を知ってしまったら、もう普通の作り方には戻れないかも!?

目次

  • はじめに

    基本のパスタ3レシピ
     TOMATO トマトソースのパスタ
     ドライトマトの作り方
     OIL ペペロンチーノ
     CREAM カルボナーラ

    YOMEちゃんの楽チンパスタ
     ペンネアマトリチャーナ
     甘辛トマトのパスタ
     トマトおかかベーコンのスープパスタ
     …ほか
     ごまの香り一杯!! のペペロンチーノ
     パスタジェノベーゼ ジャパン風
     かぶとエビの柚子こしょうバターパスタ
     …ほか
     鮭とほうれん草のクリームパスタ
     春菊と揚げじゃこのしょうゆクリームパスタ
     海苔とベーコンのクリームパスタ
     …ほか

    毎日だって食べたい! 定番パスタ
     ミートナポリタン
     ワタリガニのトマトソースパスタ
     ブロッコリーのポタージュ♪ ふわふわチーズと一緒
     …ほか
     エビのハーブソースサラダ
     スパイシーミートサラダ
     マカロニコールスロー
     …ほか
     焼きねぎと青ねぎとベーコンのペペロンチーノ
     黒ごまとバジルのパスタ
     わさびチキンのペペロンチーノ
     …ほか
     ナポリタンリゾット
     チーズとサルサのコーンスープ
     ミートラザニア
     …ほか
     レタスとカニのクリームパスタ
     スモークサーモンとイクラの親子クリームパスタ
     ドライトマトのクリームパスタ
     …ほか
     フルーツたっぷりアイスいちごラテ
     杏仁白玉と冷やしかぼちゃ汁粉
     わらび餅ティラミス
     …ほか

    かしこく使ってもっとおいしく! スピードパスタに欠かせない 頼れるいろいろご紹介
     ソース作りの基本です オイルのいろいろ
     おさらいしましょう パスタのいろいろ
     ソースにコクとうま味を与える バターやチーズ、クリームのいろいろ
     料理をワンランクアップしてくれる ハーブのいろいろ
     楽チンパスタを支える縁の下の力持ち Goods ご紹介

    おわりに

大井 純子(おおい じゅんこ) プロフィール

神奈川県出身。メニュープランナー。黒幕(旦那さん)と12歳の娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記とアイデアあふれる日常の献立を綴ったブログ「よめ膳@YOMEカフェ」が多くのファンを獲得、毎月200万アクセスを誇る。雑誌や料理サイトへの掲載のほか、食品メーカーへのレシピ提供、商品開発なども手がけている。

よめ膳@YOMEカフェ
http://yomecafe.blog.jp

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