立ち読み

遅夜スープ

家にあるもので簡単！3ステップでできる！

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著者：重信初江レシピ作成・調理
発売日：2018年8月28日
価格：1,078円(税込)

判型：AB判
ページ数：95P
ISBN：978-4-8002-8668-0
雑誌：66590-41

遅夜スープ

今日も残業…
料理する元気もない

野菜もちゃんと食べたい…

＼わ、簡単！／
ほっこり癒やされる
79レシピ

終電で帰ってきて、何も作りたくない日。でも、コンビニ晩ご飯では味気ない……。そんなとき、家にあるものだけでできて、体にもしみ込む美味しさのスープがあったら。本誌では、難しい工程や下ごしらえのいる食材は登場しません。包丁を出すのもめんどくさい、鍋は洗うのがイヤ。そんなワガママにも応えます！深夜に食べても太らない、じんわり美味しいスープ。「これならできそう！」「今すぐ食べたい！」が詰まった79レシピです。

はじめに
重信初江さんの　働く女子でもムリなく続く
遅夜スープのススメ

PART 1 今あるもので作る
大人気スープ

PART 2 レンチンだけで
絶品！スープ

PART 3 お疲れ気味のときの
養生スープ

PART 4 包丁のいらない
超簡単スープ

PART 5 コンビニ食材で
作る5分スープ

重信初江(しげのぶはつえ) プロフィール

料理研究家。服部栄養専門学校調理師科卒業。料理研究家のアシスタントを経て独立。家庭にある身近な素材で作る簡単でおいしい毎日のおかずに定評がある。日本はもちろん、世界中の料理を食べ歩き、おふくろの味から本格エスニック料理まで幅広いメニューが人気で、雑誌やテレビなど多方面で活躍中。著書に『ササッと15分！ひとりごはん』（講談社）、『味がおいしくしみ込む！下味冷凍のスピードおかず』（宝島社）、『「作らない」作りおき』（主婦の友社）など多数。