おいしく食べても、太らない。
ぜんぶ糖質20g以下＆
300kcal以下なのに、まんぷく!!
●お肉入りの大満足スープ
●魚介メイン！ ごちそうスープ
●ヘルシー食材たっぷり！ ほっこりスープ
●“レンチン”で作れる！ 簡単スープ
●翌日もおいしい！ 作り置きスープ
北嶋 佳奈(きたじま かな) プロフィール
1987年生まれ。東京都出身。管理栄養士・フードコーディネーター。
昭和女子大学卒業後、飲食店勤務やフードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。
「こころもからだもよろこぶごはん」をテーマに美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌やwebでのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活動中。
2018年に第1子を出産し、親子のためのおやつ屋さん「こはなのおやつ」を立ち上げ、焼き菓子やグラノーラを販売中。近著に『遅夜ごはん 疲れた日でも、これなら作れる。』『デパ地下みたいなごちそうおにぎり』（ともに宝島社）など。
ホームページ http://hale-aina.jp
牧田 善二(まきた ぜんじ) プロフィール
AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで約5年間、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を行う。この間に、世界で初めて血中AGEの測定法を開発し、『The New England Journal of Medicine』『Science』『THE LANCET』などのトップジャーナルに筆頭著者としてAGEに関する論文を発表。1996年より北海道大学医学部講師。2000年より久留米大学医学部教授。2003年、東京・銀座で糖尿病などの生活習慣病や肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を開業。国内はもちろん、国外の診療希望者も多く、延べ20万人以上の患者を診察している。
著書に『決定版 糖質オフの教科書』（ 新星出版社）、『医者が教える食事術 最強の教科書』『医者が教える食事術2 実践バイブル』（以上、ダイヤモンド社）、『眠れなくなるほど面白い 図解糖質の話』（日本文芸社）など多数。
