安い「ネギトロ」原料の
多くは「ホソカツオ」
食品添加物のデパート「食パン」
缶詰のサケのほとんどはカラフトマス
クリスマスケーキの製造日は3ヵ月前
加工肉製品の「茶色」はカラメル色素
あなたは知らない「超加工食品」の秘密
・「イカスミ」で着色されているブームのタピオカ
・「冷凍もの」と感じさせない「プロトン凍結」の仕組み
・日本人の食塩摂取源ナンバー1は「カップ麺」
・かまぼこの冷凍も可能にした「3Dフリーザー」
・牛乳1本のなかには数千頭の牛乳が混ざっている
・保存料を使用せず半年日持ちする豆腐の仕組み
