作りすぎない、食べすぎない。
組み合わせ自在の一汁一菜 111品
メリット1 調理が簡単
材料の下ごしらえをすれば、あとは電子レンジにおまかせ。火加減を調節する必要はありません。
メリット2 短時間でできる
電子レンジは、火を使って加熱するよりも短い時間で食材に火を通すことができます。
メリット3 食材の栄養を逃さない
鍋で煮るよりも少ない水分量で調理できます。そのため、食材の栄養成分の流出が少なくなります。
メリット4 火を使わないので安全
うっかり火を消し忘れたり、近くのものに火が燃え移ったりといった心配がありません。
メリット5 片付けがラク
そのまま食卓に並べることができるので洗い物が少なく、片付けの手間も減らせます。
メリット6 持ち手があるので取り出しやすい
加熱後、持ち手が熱くならないから、ラクラク取り出せます。
「マグカップを使って電子レンジだけで料理を作る」という画期的なアイデアレシピを集めました。
料理の技術がいらない。短時間でできる。
火を使わないので安全。食材の栄養を逃さない。
洗い物が少なくて済む。
そして、持ち手がついているので出し入れしやすいなど、メリットがたくさんあり、料理が億劫になってきたシニアの方におすすめの調理法です。
「マグカップを使って電子レンジで料理を作る」という画期的なアイデアレシピを集めました。 料理の技術がいらない。短時間で調理できる。火を使わないので安全。食材の栄養を逃さない。洗い物が少なくて済む。そして、持ち手がついているので食べやすいなど、料理が億劫になってきたシニアの方におすすめの調理法です。メインになるおかずと汁物をたっぷり紹介しているので、一品ずつ組み合わせれば、ほどよい分量できちんと栄養がとれる一汁一菜の献立が完成します。
本誌は、2019年4月に小社より刊行したTJ MOOK『シニアひとり分のマグカップごはん』を再編集し、新規レシピを加えた増補改訂版です。
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