高血圧や糖尿病などの生活習慣病はもちろん、各種がんや認知症の原因にもなる内臓脂肪はますます注目されています。目に見えないがゆえに「隠れ脂肪」ともいわれていますが、食べるものや食べ方を変えるだけで大きく改善できます。運動嫌いでも体が大変身する知識がたくさん詰まった一冊です。
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