高圧なべで魔法の1分料理

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高圧なべで魔法の1分料理

切って……入れて……火にかけるだけ!

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著者:村上祥子
発売日:2005年11月29日
価格:本体952円+税

判型:AB判
ページ数:95P
ISBN:4-7966-5009-1
雑誌:66482-14

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なべの中は超高圧&125~128℃。
ごはんもカレーも煮豆も材料を入れて、沸騰してオモリが振れたら
あとは弱火0~1分の加圧で安全、かんたんに、やわらかくおいしく完成!

→火を消した後圧力が下るまで自然放置。
 
ゆでる、煮る、蒸す、炊く時間の超短縮で
お料理が魔法みたいに楽しくなります。
普通の圧力なべでも弱火3~5分の加圧で、できあがりは同じ!
 
高圧なべ、圧力なべの力

沸騰後の加熱時間は普通のなべの約1/5~1/20。時間もガス・電気代も超節約。
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火のそばに長くいなくていいから暑い季節もラク。
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味も栄養もギュッと閉じこめられて、すごくおいしい。やわらかい。栄養がこわれない。
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うちでラクラクおいしく料理できるから、外食代を節約できる。
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油少なめの料理が多いので、糖尿病予防やダイエットに最適。
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高圧なべでカンタン65レシピ  全レシピ圧力なべ対応
切って、入れて、火にかけるだけ!
ビーフカレー/肉じゃが/マーボ春雨/海南風フライドチキン&ライス/チキンのフランス風カレー/豆カレー/キーマカレー/ドライカレー/ビーフシチュー/ハンバーグシチュー/チキングラタン/巾着と大根のおでん/手羽元と手羽先の水炊き鍋/豆腐とじゃこのねぎ雑炊/アスパラとウインナーのクリームリゾット/キャベツと五穀と豚肉のスープ/金時豆のミネストローネ/彩りつゆ煮しめ/大根と牛カルビの琉球風/あさりのワインバター蒸し/蒸し肉づめパプリカ/玉ねぎのそぼろ煮/じゃがいもを蒸す/くりをゆでる/ホットポテトサラダ/白ごはん/きのこと春菊の炊きこみごはん/昆布のつくだ煮/トマトソース/奄美の肉みそ/ぜんざい/いちごジャム/りんごのコンポート/マーラーカオ
…and more

村上 祥子(むらかみ さちこ) プロフィール

78歳、元気すぎる料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学国際文理学部食・健康学科客員教授。1985年より福岡女子大学で栄養指導を担当。治療食の開発で、油控えめでも、1人分でも、短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来研鑽を重ね、電子レンジをフル活用した健康料理の第一人者となる。新聞、書籍、雑誌、テレビ、ラジオと多方面で活躍。また、商品開発や講演会、料理教室など老若男女問わず常に人気を博している。これまでに出版した著書は400冊以上に及び、その部数は750万部を超える。

公式ホームページ http://www.murakami-s.jp

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