専門医が教える日本一おいしい減塩レシピ

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著者：島田和幸監修
発売日：2017年2月16日
価格：968円(税込)

判型：AB判
ページ数：95P
ISBN：978-4-8002-6727-6
雑誌：66564-64

心筋梗塞高血圧
糖尿病腎臓病対応

塩分1日6〜8g、
カロリー1日1600kcal台で
血管が若返る!!

味噌汁もOK！お肉も食べられる!!
簡単＆栄養バランス満点

30日分 126レシピ

シリーズ累計32万部を突破した“強い血管”シリーズを監修した島田和幸先生のの最新刊。新小山市民病院に入院した患者の80%が「おいしい」と答えた、日本一おいしい病院食のレシピを一冊にまとめました。心筋梗塞、脳卒中などの血管病、腎不全などの腎臓病、そして糖尿病。これらの病気で最重要課題となるのが塩分コントロールです。「減塩＝食事がまずい」というイメージを払拭する30日間の絶品減塩献立を紹介。1ヵ月食べるだけで血管が若返る！

島田和幸(しまだかずゆき) プロフィール

東京大学医学部卒。医学博士。新小山市民病院理事長・病院長。東京大学第三内科、米国タフツ大学、高知医科大学、自治医科大学で、講師・教授職や病院長職などを歴任。2010年、日本高血圧学会理事長に就任。2012年、小山市民病院の病院長に就任し、2013年に現職となる。同年、自治医科大学名誉教授となる。第8回日本心臓財団研究奨励賞、日本高血圧学会栄誉賞などの賞歴がある。『内皮細胞が活性化する食習慣で一生切れない、詰まらない「強い血管」をつくる本』（永岡書店）、『薬を使わず血圧を下げる』（幻冬舎）、『血圧サージに殺されない50の方法』（自由国民社）、『強い血管をつくる本』『詰まらない・切れない！血管を若返らせる50の習慣』『強い血管をつくる食べ方』『専門医が教える日本一おいしい減塩レシピ』（以上、宝島社）など著書・監修書多数。