話題の「食べてやせる」ダイエットを完全解説！
「お肉を食べてもお酒を飲んでもOK!」
○OK!
●牛肉 ●豚肉 ●鶏肉 ●魚 ●甲殻類 ●卵
●豆腐 ●葉もの野菜 ●アボカド ●焼酎 …etc.
×NG!
●ごはん ●パン ●うどん ●そば ●パスタ
●いも類 ●練りもの ●牛乳 ●ビール ●日本酒 …etc.
「糖質」を減らすだけで、簡単に確実にやせられます！本誌では、管理栄養士の大柳珠美さんが、10日間で3kgやせるための糖質オフの実践5分＆15分レシピ、またその理論、糖質オフでやせるためにはどの食材がOKでどれがNGなのかまでを、写真とイラストで丁寧にわかりやすくオールカラーで説明します。「糖質オフ」でやせるための決定版となる一冊です。肉・魚・卵も食べてOK。食べながらやせるためのとっておきの知恵をあなたに伝授します。
- 改題、大幅に改訂し、再編集して、2014年02月17日に書籍『糖質オフ ハンドブック』を発売しました。
目次
- 10日間で3kg減！ 糖質オフをすれば、お腹いっぱい食べてするするやせる！
筋肉をキープしてリバウンド知らず！
エネルギーを貯蔵するしくみと燃やすしくみ
糖質オフでやせる5大メリット
10日間で3kgやせる！ 糖質オフ生活の実践体験談
糖質オフでやせにくい人への食べ方アドバイス
糖質オフ生活をはじめよう！
10日間で3kgやせる！ “糖質オフ”のルール
糖質って何？ どんなものに入っているの？
糖質オフには3つのコースがある！
何を食べればいいの？ 食材の選び方
［column］
たんぱく質は体の材料！
外食するときは？
コンビニですませたいときは？
糖質オフ生活の必需品！ カロリー0の甘味料
10日間で3kg減！ 5分・10分で作る!! 糖質オフレシピ
これを用意してスタート！ あると便利な買い置き食材リスト
【5分レシピ】
さば水煮缶を使って5分で作る！
さばのみそチーズ焼き・さばのポテサラ風味・さばのさっぱり磯辺和え・さばのカレー煮
卵を使って5分で作る！
ピザ風目玉焼き・とろとろ和風オムレツ・ゆで卵とザーサイの和えもの・キャベツと卵のお好み焼き風
もやしを使って5分で作る！
豆もやしのペペロンチーノ・もやしとほたての中華風サラダ・もやしと大豆の酢漬け・もやしとあさりのレンジ蒸し
豆腐と高野豆腐を使って5分で作る！
豆腐チャーハン・まぐろアボカド丼・豆腐茶漬け・高野豆腐の焼肉風
熱湯をかけるだけ！ 1分で作るスープ
わかめスープ・梅干しスープ
［column］
糖質たっぷりの飲みものに気をつけよう
【15分レシピ】
豚肉を使って15分で作る！
ピリ辛チャーシュー・豚ひき肉と高菜漬けのそぼろ
鶏肉を使って15分で作る！
鶏ささみのタンドリーチキン・しっとりゆで鶏の梅肉おかかソース
牛肉を使って15分で作る！
牛肉のココナッツミルク煮・ローストビーフの塩昆布和え
ひじきとところてんを使って15分で作る！
ひじきと大豆のマリネ・ところてんの冷やし中華風
豆腐と塩辛を使って15分で作る！
旬野菜のごま豆腐ディップ・アスパラガスの塩辛炒め
お腹いっぱい！ 15分で作るスープ
たっぷりパセリの豆乳スープ・豚肉としらたきのみそバタースープ
【スイーツ】
5分で準備完了！ ひんやりスイーツ
ココナッツミルクゼリー黒ごまソース・混ぜるだけのアイスクリーム
おからとチーズで作る15分スイーツ
おからのチーズクッキー
