書籍

糖質オフするならどっち?

著者:大柳珠美
発売日:2015年5月25日
価格:本体980円+税

判型:変型
ページ数 : 239P
ISBN : 978-4-8002-4048-4

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食材の選び方次第で
あなたの寿命が決まる!


血糖値をラクして下げる!
メタボも解消!


血糖値が気になる方、減量したい方にかぎらず、いまや長生きするために「糖質オフ」は新常識になりつつあります。しかし、ただ主食を抜くだけで本当にいいのでしょうか?本書では、イマイチわかりづらい食材の選び方を「サーロインステーキと和風ハンバーグ、糖質量が低いのはどちらか」など、クイズ形式で一挙紹介。話題の油や小麦の質、人工甘味料についてもわかりやすく解説。糖質オフを楽しく学べる一冊です。

 

※糖質オフの食事は主食を抜く、またはへらすだけでかんたんに実践できますが、病気の方や治療薬を服用している方が安易にはじめるのは危険です。
※とくに糖尿病で、経口血糖降下薬を服用していたり、インスリン注射を打っている方は低血糖になる恐れがあります。必ず主治医にご相談ください。
※血中クレアチニン値が高値で、腎障害がある場合、活動性すい炎がある場合、肝硬変がある場合、長鎖脂肪酸代謝異常症の場合は糖質オフの食事は控えましょう。

大柳 珠美(おおやなぎ たまみ) プロフィール

管理栄養士。2006年より糖質制限理論を用いた栄養指導をはじめる。都内のクリニックで糖尿病や肥満など生活習慣病を抱える患者さんの食事相談を担当している。自らも糖質制限食を実践し減量に成功。著書『糖質制限 完全レシピ』(江部康二先生と共同監修/宝島社)、『糖尿病のための「糖質オフ」ごちそうごはん』(江部康二先生と共著/アスペクト)のほか、雑誌などでも活躍している。

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カテゴリー : 書籍
商品コード : 02404801

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