パパッと朝ごはんからボリュームおかず、おやつ＆スイーツまで
やせるオートミールレシピの決定版88品！
脂肪の吸収をおさえる！
食物繊維が豊富！
低GI＆腹持ち効果！
話題のダイエット食品、オートミール。お米だけじゃない、パンやお肉の代用にもなる工夫の数々をご紹介します。いつもの食事の一部を簡単にオートミールで代用するためのアイデアが満載。美味しくて無理なく続けられるオートミール置き換えライフをサポートします。
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工藤 孝文(くどう たかふみ) プロフィール
内科医・糖尿病内科医・漢方医・統合医療医。
福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。帰国後、大学病院、地域の基幹病院を経て、福岡県みやま市の工藤内科で地域医療に力を注ぎ、現在は東京で予防医学の啓発活動を行っている。専門は、糖尿病・自律神経・心身の不調・漢方治療など多岐にわたる。NHK『ガッテン!』『あさイチ』、日本テレビ『世界一受けたい授業』、フジテレビ『ホンマでっか!?TV』など、テレビ番組への出演多数。著書・監修書は100冊を超え、ベストセラー多数。日本内科学会・日本糖尿病学会・日本肥満学会・日本東洋医学会・日本高血圧学会・小児慢性特定疾病指定医。
ほりえ さちこ プロフィール
料理家・栄養士・食育アドバイザー。雑誌や企業の広告、自身の著書などで家庭料理、離乳食、おやつ、パンなど幅広く提案。育児経験を生かした栄養バランスのとれた簡単でおいしい家庭料理を得意とし、食育やお弁当、美肌レシピ、減塩レシピなど多く担当している。近著に『おべんとうの教科書』（学研プラス）、『あと一品がすぐできる！ おいしい副菜』（池田書店）、『糖質オフ1か月晩ごはん献立』（主婦と生活社）ほか多数。
