一生健康！　糖質オフ！が分かる本

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著者：牧田善二監修／若宮寿子料理・糖質計算
発売日：2014年5月30日
価格：693円(税込)

判型：AB判
ページ数：47P
ISBN：978-4-8002-2786-7

贅肉と病気を遠ざける
糖質制限20の常識

うどんは甘くないのに
糖質はなんと角砂糖約13個分!!

やせたければステーキを食べなさい！

甘いお菓子より危険なフルーツは控えて

玄米菜食はやめて、肉や魚を食べよう！

炭水化物を抜いてアンチエイジング！

血糖値を下げる白ワインを習慣に！

牧田善二(まきたぜんじ) プロフィール

糖尿病専門医。AGE牧田クリニック院長。医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病の合併症の原因として注目されているAGEの研究を約５年間行う。1996年より北海道大学医学部講師。2000年より久留米大学医学部教授。2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている。『医者が教える食事術最強の教科書』（ダイヤモンド社）、『糖尿病で死ぬ人、生きる人』『糖質中毒痩せられない本当の理由』（共に文藝春秋）、『20万人を診察してわかった最強の血糖値の下げ方』（KADOKAWA）など著書多数。高血糖、食事術、美容などに関する最新情報をYouTubeチャンネルで発信中。

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若宮寿子(わかみやひさこ) プロフィール

栄養士。FCAJ認定フードコーディネーター。米国NSF HACCPコーディネーター。企業にて8年間、栄養指導、給食管理を行い、栄養改善にて東京都知事賞を受ける。退職後、若宮ヘルシー料理教室を主宰。農林水産省食育レシピの栄養監修や企業、レストランのレシピ開発に携わる。あらゆる世代に向けたヘルシーレシピをテレビ、雑誌などメデイアを通じ紹介。著書多数。