ひとり分からできる　うちラクごはん

Uchiraku Gohan

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著者：北嶋佳奈
発売日：2015年6月17日
価格：1,320円(税込)

判型：A5判
ページ数：126P
ISBN：978-4-8002-4179-5

あまらせない、日持ちする、手に入りやすい…
ひとり暮らしに嬉しい食材で考えた111レシピ

「ただいま」から15分で完成！
体にやさしい私のごはん

『遅夜ごはん』「デパ地下みたいなごちそう」シリーズが大人気の管理栄養士・北嶋佳奈さんが贈るひとり分ごはんの本です。自分のためにひとり分ごはんを作るのは楽しかったり、面倒くさかったり……。毎日食べるごはんだからこそ、「できればからだにいいものを食べたい」「でも簡単でないと作る気になれない……」という人の為に、本書では材料や調味料はできるだけシンプルに、とにかく簡単に作れて、栄養バランスもよい111レシピを集めました。ひとり分でも簡単にできて洗い物も少なく、食材はスーパーで安く手に入るものばかりです。時短・油脂CUT・かさ増し・作りおきアレンジなどのレシピは、しっかりおいしくヘルシーに、どれもおうちでラクに作れます。ひとり暮らしだとコンロがひとつしかない、シンクが小さいなどの制約もあるので、使う調理器具もできるだけ少なくしたいところ。電子レンジ、オーブントースター、フライパン、小鍋……。調理器具1つだけで作れるレシピもご用意しました。ひとり暮らしじゃなくても、「夜遅く帰ってくる旦那さんの分だけ」という使い方もできます。もちろん2倍の量を作ってふたり分にしてもOKです！皆さんの毎日のごはん作りにぜひお役立てください！

北嶋佳奈(きたじまかな) プロフィール

1987年生まれ。東京都出身。管理栄養士、フードコーディネーター。昭和女子大学卒業後、飲食店勤務やフードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。「こころもからだも喜ぶごはん」をテーマに、美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌やwebでのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活躍中。著書に『遅夜ごはん　疲れた日でも、これなら作れる。』『デパ地下みたいなごちそうおにぎり』（ともに宝島社）など。

ホームページ：https://kanakitajima.com