ヨーグルトで戻す！「乾物」健康レシピ

お医者さんもすすめる！おいしい！腸いきいき術

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著者：金丸絵里加料理監修
発売日：2016年7月25日
価格：916円(税込)

判型：A4判
ページ数：79P
ISBN：978-4-8002-5782-6
雑誌：66563-03

乳酸菌と食物繊維で腸内フローラが整う！
かんたんレシピ64

オドロキの健康パワー!!
腸内フローラ改善
ダイエット
免疫機能が整う
骨粗しょう症予防
美肌アップ
貧血予防

切り干し大根、干ししいたけなどの乾物やドライフルーツをヨーグルトで戻すと栄養価が増えたり、腸内環境が良くなったりといいことずくめ。免疫力アップや美肌、ダイエットにも効果のある、ヨーグルトで戻した乾物の秘密を、お医者さんのわかりやすい解説と栄養管理士によるおいしいレシピで紹介していきます。

金丸絵里加(かなまるえりか) プロフィール

管理栄養士・料理家。おいしさと健康を両立させたレシピを雑誌や書籍、新聞などを通して広く提案している。カロリー計算、栄養指導、飲食店のメニュー開発に携わるかたわら、女子栄養大学の講師も務めている。著書に『改訂新版糖尿病の基本の食事』（学研プラス）、『ラクやせおにぎり 21日間でOK！ストレスゼロ！血糖値コントロールでみるみるやせる！』（あさ出版）、『夫婦ふたりの健康を守る！シニアごはん』『簡単！やせ体質になる！ジャーのサラダレシピ』（ともに枻出版社）、『毎日の健康スープと煮込みレシピ』（PHP研究所）など多数。