レンチン！ 糖質オフの絶品作りおきおかず

目次

• はじめに
  糖質オフは食べすぎている現代人にぴったりの食べ方
  
  第1章 糖質オフで健康になろう
  
  第2章 電子レンジで糖質オフの作りおきをしよう
  
  お腹いっぱい！ タンパク質たっぷり!!
  糖質オフのメインおかず
  
  豚肉
  鶏肉
  牛肉
  肉加工品
  大豆＆大豆製品
  魚介
  魚缶詰
  卵
  電子レンジ3分で1品追加！
  
  お腹いっぱい！ 食物繊維たっぷり!!
  糖質オフのサブおかず
  
  マリネ
  野菜
  きのこ
  海藻
  
  お米もパンも、麺だって食べられる！　
  糖質オフの主食
  
  混ぜるだけで1品追加！
  加熱しないサブおかず
  
  
  

江部 康二(えべ こうじ) プロフィール

医師、一般財団法人高雄病院理事長。日本糖質制限医療推進協会理事長。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。1978年より医局長として高雄病院に勤務。2001年から糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、「糖質制限食」の体系を確立。以後、糖質制限食の第一人者として普及に力を注いできた。ブログ『ドクター江部の糖尿病徒然日記』には日に数千件のアクセスがあり、寄せられた質問への回答や、糖尿病、糖質制限の情報発信に日々尽力している。著書多数。

江部 康二 の他の作品

• 別冊宝島1902　血糖コントロールの新常識！　糖質制限　完全ガイド
• 糖質制限　完全ガイド
• 別冊宝島1950　糖質制限 完全レシピ
• 電子レンジで糖質オフの作りおき
• Dr.江部の健康食の新常識100
• やせぐせがつく糖質オフの作りおき
• いくら食べても太らない！ 旨い酒のつまみ
• 医者が教える やせる冷凍作りおき
• 医師の食事術 たったこれだけ！
• 名医が考えた 認知症にならない最強の食事術
• ダイエット・糖質制限に必携！ 食品別糖質量ハンドブック
• 専門医がゼロから教える！ 医学的に正しい「糖質制限」見るだけノート
• 医者が教える 正しい糖質の減らし方

村田 裕子(むらた ゆうこ) プロフィール

管理栄養士・料理研究家

1983年、日本女子大学家政学部卒業。雑誌編集部に勤務したのち、料理を主体としたフリーランスの編集者となる。その後、料理修業を経て「管理栄養士・料理研究家」として活動を開始。健康的でおいしく手軽なレシピが人気を集めている。調理器具別のレシピ開発なども手がけ、著書も多数。近著に『糖質80％オフのブランパンと、ブランのスイーツ』（オレンジページ）、『魔法のパスタ 鍋は1つ！麺も具もまとめてゆでる簡単レシピ』（主婦と生活社）などがある。

村田 裕子 の他の作品

• 電子レンジで糖質オフの作りおき