10分で簡単！糖質オフおかず

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著者：牧田善二／レシピ制作：若宮寿子
発売日：2017年2月21日
価格：748円(税込)

判型：A4判
ページ数：79P
ISBN：978-4-8002-6866-2
雑誌：66564-80

すべて一品10分以内！
簡単なのにやせられる！

肉・魚・油もOK！
たっぷり食べてやせる！
80レシピ

忙しい朝、疲れて帰ってきた夜にぴったりの10分で作れて、さらにダイエット効果もある、10分×糖質オフの最強タッグレシピです。10分で簡単、初心者でも失敗しない、さらに美味しい！ダイエット効果があるおかずは食べ応えがない?なんて心配も不要です。肉も魚も食べられて調理はレンジとフライパンだけ。美味しくやせられる究極のレシピです。

牧田善二(まきたぜんじ) プロフィール

AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。北海道大学医学部卒業後、ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約５年間行う。『Science』『Lancet』などに研究成果を発表し注目を集める。帰国後、北海道大学医学部講師、久留米大学医学部教授を歴任。2003年、東京・銀座に「AGE牧田クリニック」を開業。糖尿病をはじめ、生活習慣病や肥満に苦しむ20万人以上の患者の治療と指導に当たっている。著書に『医者が教える食事術最強の教科書』『医者が教える食事術2 実践バイブル』（共にダイヤモンド社）、『疲れない体をつくる最高の食事術』（小学館）、『認知症にならない100まで生きる食事術』『糖質中毒痩せられない本当の理由』（共に文藝春秋）、『ガマンしないで体脂肪がみるみる落ちる本』『医者が教える！血糖値を下げる缶詰レシピ』（共に宝島社）、『糖尿病専門医だから知っているアルツハイマー病にならない習慣』（フォレスト出版）など多数。

牧田善二の他の作品

若宮寿子(わかみやひさこ) プロフィール

栄養士、日本栄養士会認定アレルギー栄養士、HACCPコーディネーター、日本フードコーディネータ―協会理事。企業の栄養管理を行い都知事賞を受ける。若宮ヘルシークッキングスタジオを主宰し料理教室やテレビ、雑誌等のメディアを通じ「健康」と「味わい」を大切にしたレシピを紹介している。著書、監修書は50冊になる。