医者が教えるやせる冷凍作りおき

便利でおいしくムダがない簡単レシピ102

著者：江部康二／料理：落合貴子
発売日：2018年6月23日
価格：本体1,200円＋税

判型：A5判
ページ数：127P
ISBN：978-4-8002-8472-3

医者が太鼓判
糖質20g以下の食事をラクに続ける！

いつでも冷凍庫から出して
10分で食べられる健康食！
●冷凍でおいしくなる調理法
●冷凍で栄養価が上がる食材

発表！
冷凍すべき食材ベスト10
肉、ブロッコリー、豆腐 etc.

夏に向けて、ダイエットしたい気持ちはマックス！でも暑くて料理は面倒だわ、作りおきは傷みやすいだわ、ビールは旨いわ、悩ましい季節です。本書では、糖質オフの第一人者の医師によるダイエットレシピを「冷凍保存」して、いつでも食べられるようアレンジ。糖質オフ食材の冷凍方法から、半調理冷凍、手作り冷凍食品、おいしい解凍方法など、夏を乗り切る作戦満載です。超便利！医者が教えるやせる冷凍保存レシピ集です。

江部康二(えべこうじ) プロフィール

1950年、京都府生まれ。京都市右京区・高雄病院理事長。医師。京都大学医学部卒業。数多くの臨床活動の中からダイエット、糖尿病克服に画期的な効果がある「糖質制限食」の体系を確立。ブログ『ドクター江部の糖尿病徒然日記』(http://koujiebe.blog95.fc2.com) にて日々糖尿病や糖質制限食にまつわる情報を発信している。『名医が考えた認知症にならない最強の食事術』（宝島社）、『人類最強の「糖質制限」論ケトン体を味方にして痩せる、健康になる』（SBクリエイティブ）、『「糖質オフ！」健康法主食を抜けば生活習慣病は防げる！』（PHP研究所）など多数の著書がある。

江部康二の他の作品

落合貴子(おちあいたかこ) プロフィール

栄養士・フードコーディネーター

栄養士免許取得後、自然食品メーカーでカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」をモットーにレシピを提案している。キッチンスタジオにて料理教室も開催。近著に『超健康! 若返る! ラクうま「水煮缶」ダイエット』、『医者が教えるやせる冷凍作りおき』（ともに宝島社）など。