書籍

医者が教える やせる冷凍作りおき

便利でおいしくムダがない簡単レシピ102

著者:江部康二/料理:落合貴子
発売日:2018年6月23日
価格:本体1,200円+税

判型:A5判
ページ数 : 127P
ISBN : 978-4-8002-8472-3

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 医者が太鼓判 
糖質20g以下の食事をラクに続ける!

いつでも冷凍庫から出して
10分で食べられる健康食!

冷凍でおいしくなる調理法
冷凍で栄養価が上がる食材

発表!
冷凍すべき食材ベスト10
肉、ブロッコリー、豆腐
etc.

夏に向けて、ダイエットしたい気持ちはマックス!でも暑くて料理は面倒だわ、作りおきは傷みやすいだわ、ビールは旨いわ、悩ましい季節です。本書では、糖質オフの第一人者の医師によるダイエットレシピを 「冷凍保存」して、いつでも食べられるようアレンジ。糖質オフ食材の冷凍方法から、半調理冷凍、手作り冷凍食品、おいしい解凍方法など、夏を乗り切る作戦満載です。超便利!医者が教えるやせる冷凍保存レシピ集です。

江部 康二(えべ こうじ) プロフィール

医師、一般財団法人高雄病院理事長。京都大学医学部卒業。京都大学胸部疾患研究所を経て1978年より高雄病院に勤務。2001年、受け持っていた糖尿病患者に糖質制限食を取り入れ、患者の血糖値が劇的に改善。これを機に病院をあげて糖質制限食による糖尿病治療の研究に取り組み、糖質制限食による糖尿病治療を確立。糖尿病・肥満・メタボリックシンドローム等に対する糖質制限食の画期的治療効果を証明している。著書に『糖尿病がどんどんよくなる糖質制限食』(ナツメ社)、『糖尿病・肥満を克服する高雄病院の「糖質制限」給食』(講談社)など。

江部 康二 の他の作品

落合 貴子(おちあい たかこ) プロフィール

栄養士・フードコーディネーター

栄養士免許取得後、自然食品メーカーでカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」をモットーにレシピを提案している。キッチンスタジオにて料理教室も開催。近著に『超健康! 若返る! ラクうま「水煮缶」ダイエット』、『医者が教える やせる冷凍作りおき』(ともに宝島社)など。

落合 貴子 の他の作品

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医者が教える やせる冷凍作りおき

カテゴリー : 書籍
商品コード : TD284723

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