書籍

医者が教える やせる冷凍作りおき

便利でおいしくムダがない簡単レシピ102

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著者:江部康二/料理:落合貴子
発売日:2018年6月23日
価格:1,320円(税込)

判型:A5判
ページ数:127P
ISBN:978-4-8002-8472-3

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 医者が太鼓判 
糖質20g以下の食事をラクに続ける!

いつでも冷凍庫から出して
10分で食べられる健康食!

冷凍でおいしくなる調理法
冷凍で栄養価が上がる食材

発表!
冷凍すべき食材ベスト10
肉、ブロッコリー、豆腐
etc.

夏に向けて、ダイエットしたい気持ちはマックス!でも暑くて料理は面倒だわ、作りおきは傷みやすいだわ、ビールは旨いわ、悩ましい季節です。本書では、糖質オフの第一人者の医師によるダイエットレシピを 「冷凍保存」して、いつでも食べられるようアレンジ。糖質オフ食材の冷凍方法から、半調理冷凍、手作り冷凍食品、おいしい解凍方法など、夏を乗り切る作戦満載です。超便利!医者が教えるやせる冷凍保存レシピ集です。

江部 康二(えべ こうじ) プロフィール

医師、一般財団法人高雄病院理事長。日本糖質制限医療推進協会理事長。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。1978年より医局長として高雄病院に勤務。2001年から糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、「糖質制限食」の体系を確立。以後、糖質制限食の第一人者として普及に力を注いできた。ブログ『ドクター江部の糖尿病徒然日記』には日に数千件のアクセスがあり、寄せられた質問への回答や、糖尿病、糖質制限の情報発信に日々尽力している。著書多数。

江部 康二 の他の作品

落合 貴子(おちあい たかこ) プロフィール

栄養士の免許を取得後、自然食品メーカーで栄養カウンセリングなどを経験し、フードコーディネーターとして独立。テレビや雑誌、書籍などへのレシピ提案、栄養指導、フードスタイリングなど幅広く行っている。『はじめてママ&パパの見てマネするだけ366日の離乳食』(主婦の友社)、『老けない体に生まれ変わる 奇跡の野菜スープ』(宝島社)、『続・体脂肪計タニタの社員食堂』(大和書房)など、考案・制作協力したレシピは多岐にわたる。

落合 貴子 の他の作品

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医者が教える やせる冷凍作りおき

商品コード : TD284723

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