いくら食べても太らない！旨い酒のつまみ

食材3つ以下で簡単に作れる糖質オフ対応レシピ

著者：江部康二／料理：落合貴子
発売日:2018年5月16日
価格:本体916円＋税

判型:変型
ページ数 : 159P
ISBN : 978-4-8002-8375-7

医者が教える
お酒好きの体に優しい
究極やせつまみ102品

とりあえずつまみ
アボカド塩昆布、チーズおかか
焼き物
ししとう、エリンギポン酢、ほたてバター
揚げ物
から揚げ、ゴーヤチップ、砂肝アヒージョ etc.

夏に向けてビールがおいしくなる時期でありながら、健康診断の季節でもあり、一年中でいちばんやせたい時期でもあります。糖質制限の第一人者であり、糖尿病を克服した江部康二医師は、毎日お酒を楽しみながら、体重と健康を維持しています。家呑みがブームになっている昨今、帰宅後すぐに作れて、いくら食べても太らない簡単つまみは必須。ひとり呑みからおもてなしまで、あらゆる状況で使えるレシピ集です。

江部康二(えべこうじ) プロフィール

一般財団法人高雄病院理事長・医師

1950年、京都府生まれ。1974年、京都大学医学部卒業。1999年、高雄病院に糖質制限食を導入し、2001年から本格的に取り組む。2002年に自身の糖尿病が発覚。4000を超える症例から肥満・メタボリックシンドローム・糖尿病などに対する糖質制限食の効果を証明。2013年に一般社団法人日本糖質制限医療推進協会を設立し、糖質制限の普及に尽力している。『増補新版　食品別糖質量ハンドブック』（洋泉社）、『人類最強の「糖質制限」論』（SB新書）など著書・監修書多数。

江部康二の他の作品

落合貴子(おちあいたかこ) プロフィール

栄養士・フードコーディネーター

栄養士免許取得後、自然食品メーカーでカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」をモットーにレシピを提案している。キッチンスタジオにて料理教室も開催。近著に『超健康! 若返る! ラクうま「水煮缶」ダイエット』、『医者が教えるやせる冷凍作りおき』（ともに宝島社）など。