糖質オフ！がすっきり分かる本

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著者：牧田善二
発売日：2016年5月24日
価格：693円(税込)

判型：AB判
ページ数：63P
ISBN：978-4-8002-5620-1
雑誌：66562-80

無理なく続いてずっと健康！
糖質オフの【新】常識

カレー一冊の糖質量は
角砂糖約26個分

●酢玉ねぎが糖尿病・高血圧を撃退！
●晩酌に白ワインで血糖値を下げる
●肉・魚なら揚げても炒めても大丈夫
●食べる順番で血糖値はコントロールできる

＼糖質量がひとめで分かる！／
食品別糖質・カロリー一覧表つき

全国に多く存在する糖尿病患者とその予備軍。また、なんとなく体形が気になっている男女に、ダイエット目的でも根強い支持のある「糖質オフ」。この本には、糖質オフの「基本」から、健康診断シーズンに合わせて「血液検査の数値はココを見る！（近年は、血糖値よりもヘモグロビンA1cが重要視されている）」などの新常識、医者で出される処方薬について、など新情報を分かりやすく盛り込みます。また、外食メニューから調味料・飲料まで食品別の糖質・カロリー一覧表を掲載。今日から健康になれる一冊です。

牧田善二(まきたぜんじ) プロフィール

AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。北海道大学医学部卒業後、ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約５年間行う。『Science』『Lancet』などに研究成果を発表し注目を集める。帰国後、北海道大学医学部講師、久留米大学医学部教授を歴任。2003年、東京・銀座に「AGE牧田クリニック」を開業。糖尿病をはじめ、生活習慣病や肥満に苦しむ20万人以上の患者の治療と指導に当たっている。著書に『医者が教える食事術最強の教科書』『医者が教える食事術2 実践バイブル』（共にダイヤモンド社）、『疲れない体をつくる最高の食事術』（小学館）、『認知症にならない100まで生きる食事術』『糖質中毒痩せられない本当の理由』（共に文藝春秋）、『ガマンしないで体脂肪がみるみる落ちる本』『医者が教える！血糖値を下げる缶詰レシピ』（共に宝島社）、『糖尿病専門医だから知っているアルツハイマー病にならない習慣』（フォレスト出版）など多数。