食べ方を変えれば
仕事も人生も変わる!
予防医学の専門家が実践する
正しい食事の摂り方85
肥満予防 体質改善 疲労回復
老化防止 脳力向上
「食」の常識は間違いだらけだった!? 塩を安易に減らすとかえって病気になる、高齢者には適度な肉食も必要、フルーツも量によっては肥満のもとになるなど、日々の生活において正しい知識に基づいた食事術を実践していけば、健康でハイパフォーマンスな体を手に入れることができます。テレビでおなじみの医学博士、白澤卓二がこれまでの研究から導き出した食事術の数々を紹介します。