奇跡の酢納豆

血管に効く！腸が強くなる！免疫力UP！

著者：石原新菜医療監修／若宮寿子レシピ考案
発売日:2017年8月10日
価格:本体700円＋税

判型:A5判
ページ数 : 111P
ISBN : 978-4-8002-7498-4

高血圧予防
動脈硬化予防
血糖値改善
腸内環境改善
骨粗しょう症予防
美肌
アンチエイジング
ダイエット

ナットウキナーゼ×アミノ酸
Wパワーで病気を防ぐ！
充実の69レシピ

昨今の発酵食品ブームでも新たに注目したいのが「酢納豆」。納豆にお酢を少量混ぜるだけで、納豆の持つ女性ホルモンを安定させる力や血液をサラサラにしてくれる力を活発にしてくれるので、更年期や動脈硬化にも効果があります。免疫力がアップする「アボカドの酢納豆サラダ」や、骨粗しょう症を防ぐ「酢納豆の酸辣湯」、美肌に効果がある「酢納豆と枝豆のフリット」など、おいしいのはもちろん、健康にも効果てきめん。レシピを試してみて、酢納豆の力を是非体感してみてください！

石原新菜(いしはらにいな) プロフィール

内科医。イシハラクリニック副院長。ヒポクラティック・サナトリウム副施設長。健康ソムリエ講師。1980年、長崎県生まれ。帝京大学医学部入学後、医学生時代から父の石原結實医師とともに海外の病院の自然療法科などを視察し、自然医学の基礎を養う。同大学卒業後、同大学病院で2年間の研修医を経て、現在父のクリニックで主に漢方医学、自然療法、食事療法により、種々の病気の治療にあたっている。著書に『病気にならない蒸し生姜健康法』（アスコム）、『やせる、不調が消える読む冷えとり』（主婦の友社）、『「冷え」をとれば9割治る！』（海竜社）など多数。

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若宮寿子(わかみやひさこ) プロフィール

神奈川県横浜市出身。山脇学園短期大学食物科卒業。栄養士、日本栄養士会認定アレルギー栄養士、米国NSF HACCPコーディネーター、日本フードコーディネーター協会委員。企業にて８年間社員の栄養指導・給食管理を行い、東京都知事より栄養改善の表彰を受ける。退職後、若宮ヘルシークッキングスタジオを主宰。テレビ、雑誌などメディアを通じ幅広い世代に向け「健康」と「味わい」を意識したレシピを紹介している。著書・監修書に『ポリ袋でかんたん低温真空調理放っておくだけ! 衛生的で栄養を逃さずおいしく作れる調理法』（誠文堂新光社）、『おいしくなる! 料理のコツ・ワザハンドブック』（池田書店）、『体にいい食材の便利帳』（宝島社）など多数。